芒果可以煮着吃吗？
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可以 ， 芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木 ， 高9到27米，叶为披针形 ， 油绿而发亮 ， 花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命长的可达几百年 。原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多 ， 占世界产量的80％ 。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语 。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了 。据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息 。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案 。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂 。1556年至1605年期间 ， 莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园 。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的 。目前，人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载 。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家 ， 直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地 ， 现在，这些地方都有大片的芒果林 。
世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种 。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门” ， 传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名 。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品 。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果 。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了做生意，将它改名为马尼拉超级芒果 。我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区 。栽培最多的是海南省的海南岛 ， 分布在陵水、保亭、乐东 。东方、昌江、崖县等，目前，年产约500吨 。广西的南宁、钦州、百色、玉林；云南的西双版纳、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果 。
芒果的营养价值
芒果含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体（胡萝卜素）成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低 。芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于“发物” 。
芒果的食用效果
1.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用 。
2.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。
3.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富 ， 尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用 。
4.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处 。
5.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
6.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用 。
7.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
8.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果 ， 且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病 。
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