3、椰蓉100克
4、淡奶油100克
5、琼脂10克
6、细沙糖35克
7、椰浆175克
为了节省时间，我统筹规划，先称量了60克水，接着是10克琼脂，然后把琼脂放入水中泡发待用 。再接着称量其它余下的几样食材 。把称量好的椰浆、牛奶、淡奶油，细沙糖混合搅拌均匀后，放在灶上隔水加热；同时另取一锅，把泡发的琼脂溶液隔水加热至琼脂融化（这一步耗时比较长，如果不愿意这样做，可以将泡发的琼脂溶液直接倒入至混合好的椰浆中，一起加热） 。不管怎么样，总归是琼脂一定要完全融化 ， 并与椰浆等混合液搅拌均匀 。
作为一名水果控，做椰子冻肯定是要配上水果的啦 ， 这次搭配的是黄灿灿的芒果，将芒果切成小块 ， 满满的铺在盆底（可以利用煮椰浆溶液的时间用来切水果） 。
然后将椰奶液倒入容器中，待凉后，放入冰箱冷藏至凝固 。这里添加一个小贴士：铺水果之前 ， 必须要在容器里面垫上保鲜膜，这样做的目的是为了方便成型后取出 。
将凝固成型的水果椰子冻切小块 ， 放在椰蓉上面滚上椰蓉即可品尝了 。
怎么样？简单又易上手的椰子冻就这么的做好了，看过之后 ， 是不是手里痒痒的，也想动手做一份呢！
###其它资料参考###材料
芒果约500G，澄粉70G，砂糖100G，水80-100ML，糯米粉200G ， 椰丝适量
做法
1.芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀 。
2.倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右 。
3.摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上 。
4.取出切块均匀滚上椰丝即可 。
###其它资料参考###导语：椰子和菠萝、芒果一样可以做成成各种甜品、菜肴 ， 深受人们的喜爱，下面就由我为大家介绍椰子冻的做法，希望大家喜欢!
椰子冻的做法食材：
主料：椰子500g
调料：琼脂10g、荷兰乳牛乳酪牛奶100ml
做法：
1.椰子汁倒出沉淀一下 。
2.打破椰壳，用勺挖出椰肉 。
3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆 。
4.琼脂用水泡软 。
5.在适量水中小火煮溶化琼脂 。
6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸 。
7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可 。
###其它资料参考###椰子果冻的制作方法如下:
材料
主要材料；椰子500g 。
调味；琼脂10克 ， 荷兰牛奶100毫升，元稹糖60克 。
1.倒出椰汁，沉淀 。
2.打破椰子壳 ， 用勺子挖出椰子肉 。
3.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖一起放入烹饪机器中，制成精细的果肉 。
4.将琼脂浸泡在水中 。
5.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解 。
6.将椰奶一点点加入煮好的琼脂中 ， 拌匀，不要煮 。
7.倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，两小时后取出脱模 。
扩展数据
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰子洁白如玉，又香又脆；椰子汁又凉又甜 。
【芒果椰子冻怎么做好吃吗】椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果 。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物 。
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