3. 个人健康状况：对于某些群体来说，如老年人、孕妇或有呼吸道问题的人群 ， 可能会对焦糊和烟味敏感，建议谨慎食用 。
综上所述，如果玛格丽特饼干只是轻微烤黑 ， 而且没有过期或者储存不当的情况下，一般来说还是安全可以食用的 。但如果不确定是否可以安全食用，最好选择放弃 ， 确保自己的健康与安全 。
###其它资料参考###玛格丽特（Margaret）这个名字在中世纪的欧洲，是女性贵族的常用名，几乎和伊丽莎白一样常见 。可见用玛格丽特来命名的小饼干，自然也平添了一份小资的色彩 。这款饼干也绝对是新手级饼干，它不会用到繁多的工具 ， 也不需要特殊的材料 ， 简单朴实的外观，味道却是香酥可口 ， 有些类似旺仔小馒头的口感 。传统的玛格丽特饼干要用到大量黄油（低粉和黄油比例在1：1），吃多了会有点腻 。我在方子里稍稍做了改良，用部分色拉油来代替，整体就健康了许多 ， 也能保持饼干的酥脆 。由于只用了蛋黄部分，所以对于蛋白过敏的宝宝来说，这款饼干也是很合适的选择 。另外，方子中的糖量和黄油量是经过实验多次调整过的，不要再随意调整 。
用料低筋面粉 100g ， 玉米淀粉 100g，无盐黄油 50g，色拉油 40g，糖粉 30g，熟蛋黄 2个
做法步骤1、将室温软化后的黄油加入糖粉 ， 用打蛋器打至粘稠，颜色变浅 。糖粉比白砂糖口感更细腻，如果实在买不到糖粉就用白砂糖代替 。
2、色拉油分三次加入 。每加入一次，用电动打蛋器搅打均匀再加下一次，确保油脂充分融合 。
3、最后一次加入色拉油，搅拌均匀，呈图片所示的奶油状 。
4、将熟蛋黄用细筛网过筛 。可以借助大拇指的力量，将蛋黄碾压过筛，也可以用勺背等工具来操作 。将过筛好的蛋黄细蓉加入打发好的黄油里 。蛋黄过筛能够使成品口感绵软 。
5、将玉米淀粉和低筋面粉用筛网过筛到打发好的黄油中 。
6、用手揉成面团 。揉好的面团的状态应该是略干，但不会粘手，也不会散开 。
7、将揉好的面团包上保鲜膜 ， 放入冰箱 ， 冷藏40分钟.冷藏后的面团更为干硬，按压的时候更容易出现漂亮的裂纹 。当然，不冷藏也没有问题，不影响口感 。
8、取一小份小面团 ， 搓成玻璃球大小的圆球，在烤盘上均匀码开 。
9、用大拇指轻轻的将它们一个个按扁 ， 出现漂亮的裂纹 。小球球的个头不需要太大，样子比较可爱，也可以避免宝宝一次吃太多，在按压的时候也更容易出现漂亮的裂纹 。
10、将饼干放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火烤15至20分钟 。注意随时观察饼干的表面，当看到饼干充分膨胀，呈现漂亮的金黄色时，就可以出炉了 。因为每家的烤箱烘烤效率都不一样，所以这里我只给出烘烤的大致时间，具体操作时自行把握就好了 。
【玛格丽特饼怎么存放】11、烤好的玛格丽特饼干充分晾凉 ， 放入干净的密封罐里 ， 可以保存3天左右 。
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