麻辣藕片详细制作流程：
第一步 ， 首先将准备好的莲藕用水清洗干净，再用刮皮刀削去外皮 ， 改刀切成薄厚均匀的藕片 。
第二步，炒锅烧热，倒入少许食用油 ， 油温四成热的时候加入葱花，姜末，干辣椒段 ， 花椒粒，小火炒出香味 。
第三步 ， 炒出料香味之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量的生抽，蚝油，倒入半碗清水 ， 接下来开始调味，加入少许白糖，鸡精，老抽 ， 最后再倒入切好的藕片炒熟 。
第四步，开大火进行收汁，出锅前撒上少许香葱花 ， 翻炒均匀后即可出锅装盘 。
【麻辣藕片怎么做法大全】一道麻辣脆爽，开胃下饭的麻辣藕片就制作完成了，这道菜不仅简单易学，而且味道相当好吃，麻辣藕片这道菜下酒又下饭，能让你越吃越过瘾 。学会了赶快在家试一下吧 。
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