鸭翅有什么做法大全 _做法

鸭翅的做法大全？

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鸭翅是一种常见的食材，接下来跟着我一起看看如何制作吧
01红烧鸭翅，鸭翅洗干净划花刀，锅中倒入适量水，水开倒入鸭翅焯水一小会捞起备用，锅中倒入适量油，油热倒入鸭翅翻炒倒入冰糖炒上糖色，倒入开水没过鸭肉，倒入老抽和生抽，加入姜片和葱，大火烧开转小火，收汁加盐调味即可。
02啤酒鸭翅，鸭翅处理好剁小块，锅中倒入适量水，烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用，锅中倒入适量油，油热倒入鸭翅翻炒，倒入适量的啤酒，大火烧开转小火，焖至收汁，加入适量的生抽和老抽蚝油调味即可。
03香炒鸭翅，鸭翅处理好剁小块，锅中倒入适量水，烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用，锅中倒入适量油，油热倒入鸭翅翻炒，倒入适量水，煮至收汁后盛起备用，锅中倒入适量油，油热放入葱姜蒜和青椒翻炒后倒入鸭肉翻炒后加入生抽调味即可
04萝卜鸭翅汤，鸭翅处理好剁小块，锅中倒入适量水，烧开倒入鸭翅焯水之后捞起备用，白萝卜洗干净去皮切条，锅中倒入适量水，倒入鸭翅煮1个钟头之后再倒入白萝卜，再炖半个钟头即可。

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相比大家都应该比较爱吃鸭翅，因为鸭翅比较美味，而且鸭翅也是比较营养的，那么鸭翅的做法有哪些呢?这是很多喜欢吃鸭翅的朋友都比较想知道的，接下来本文将为大家讲述一些方法，希望能对大家有用。
1、红烧鸭翅
鸭翅的做法是有很多的，尤其是将鸭翅用来红烧做出的红烧鸭，吃的味道是非常鲜美的，而且也可以带来很多的营养成分，这种做法在很多地区都比较盛行，首先要准备半斤左右的新鲜鸭翅，洗净后处理干净切成两段，然后再放入一些油在锅里面烧热，再将处理好的鸭翅放进去爆炒，加入生抽酱油，料酒，爆香后再滴入水收汁后即可。
2、土豆炖鸭翅
把鸭翅单独制作的话是可以的，也可以配合其它的食材一起做，如果能够将鸭翅和土豆放在一起炖的话，那么也是相当美味的，这种做法是很多人都比较喜欢的。需要准备半斤左右的新鲜鸭翅处理干净，然后再准备两个土豆洗干净后切成块，两者一起放入碗中，加入适量的调味料后再放入锅里面，隔水将其炖熟就可以了。
3、鸭翅烧田螺
鸭翅和田螺放在一起烧的话，是可以给人们带来美味享受的，这种做法在某些地方被作为地方特色。需要准备适量的鸭翅和适量的田螺，两者都要确保是新鲜优质的，而且两者必须要全部都清洗处理干净然后放入锅中加入食用油和调味料，翻炒均匀，火力要适中，炒香炒熟，最后倒入少量的水焖入味后即可。
鸭翅的做法确实有很多种，如果平时比较喜欢吃鸭翅的话，那么这几种做法都是可以尝试的，不仅制作方便，而且可以给人们带来非常美味的享受。
扩展阅读：鸭翅鸭翅的做法
###其它资料参考###1、蜜汁酱鸭翅
食材明细：鸭翅8个、红糖6勺子、八角一个、花椒水两碗、干辣椒两个、葱姜蒜适中、香叶一片、陈皮一片、一勺鸡精、一勺料酒、一勺生抽、两勺老抽、两大勺蚝油。
制作步骤：把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质。锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血。配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶。腌制30分钟5.腌制好以后上火煮45分钟，开小火。重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。开小火放入煮好的鸭翅。翻炒收汁即可。