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小孩早餐吃什么菜( 五 )

生活百科早餐


11：取一个小剂子稍微擀一下 。（边上薄中间厚）
12：包入韭菜豆腐馅 。
13：收好口后，把收口面朝下 。用手稍稍按扁 。
14：依次包好 。
15：平底锅预热刷一层油 。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右 。
16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右 。
▌奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、奶粉20克
做法 :
1、红薯削皮切薄片 。
2、用微波专用保鲜袋装好 。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟 。
4、趁热把红薯压成泥 。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。
6、加入少许开水和匀 。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合 。
7、取小块面团于手中，搓成长圆形 。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟 。
9、全部面团做好8个窝头 。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟 。

###其它资料参考###小孩正处于生长发育的阶段，需要特别注意营养均衡 。早餐不需要大量的饭菜，只需保证碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙的合理摄入 ， 同时也要避免食物单一，应合理搭配主食以及辅食 。
1、碳水化合物：可食用面食类，如全麦面包、面条、馒头等，粗粮可选择红薯、玉米、燕麦等，都是碳水化合物的主要来源，很容易被人体所吸收，可为人体提供能量；
2、蛋白质：如蛋类、奶类、豆类等，蛋白质是构成人体组织的重要成分，可以补充人体所需的营养物质，以促进生长发育；
3、维生素：如苹果、坚果、西蓝花等维生素含量较高的食物，维生素可参与人体正常的细胞代谢功能 ， 维持正常生理功能；
4、钙：早餐还可以食用虾、海鱼、芝麻等含钙量较高的食物，可促进小孩骨骼生长发育 。
此外，小孩早餐还可以吃适量新鲜瘦肉等 ， 保证早餐营养丰富、易于消化 ， 但是避免烹饪时过于油腻，以免导致小孩胃肠道的不适 。平时还要注意培养小孩不挑食的好习惯，以免导致营养失衡，从而影响生长发育 。
###其它资料参考###早餐一：黑米麦仁小米粥、小米糯米饼、煮红薯、果仁菠菜；
黑米麦仁小米粥：把黑米、麦仁、小米洗净后放到锅里，加上清水熬煮成粥即可，如果时间来不及，可以用电饭锅预约制作，简单省事营养好，天气渐凉了，早上喝点热粥也比较舒服 。
果仁菠菜：菠菜放到开水里焯熟，切成小段 ， 放香油、香醋、生抽酱油、盐调味，再放上混合果仁即可装盘食用 。
再搭配水煮鸡蛋、煮红薯，买来的小米糯米饼热一热，切点水果，加一小碟榨菜，一顿丰盛的早餐就做好了 。
早餐二：燕麦南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、凉拌西葫芦丝、煎鸡蛋；
孩子们喜欢喝南瓜糊，我就把一大块老南瓜去皮切成小块，再加上两勺燕麦片，加上适量的清水，放到破壁机里，打成香浓营养的燕麦南瓜糊给孩子们当早餐，都特别喜欢 。甜甜的 ， 又比较浓 ， 南瓜里所含有的营养素也很丰富 ， 平时吃得不多，打成糊就可以喝掉很多了 。
蛋糕卷也是孩子们喜欢的早餐之一，把菠菜焯水后榨出100g菠菜汁，搭配4个鸡蛋、100g低筋面粉、40g白糖做成平整的蛋糕片，中间抹上蓝莓酱，卷起来以后冷藏定型，再切成小段就可以了 。
用平底锅煎4个鸡蛋 ， 再把西葫芦切成细丝，用调味料拌均匀，早餐所需要的蔬菜和蛋白质就都有了 。
早餐三：牛奶燕麦粥、蛋包饭、蚝油生菜、芒果；

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