锅里烧一碗开水 ， 加入半碗快熟燕麦片煮熟，再倒入纯牛奶搅拌均匀 ， 焖煮2-3分钟 ， 一碗好喝的牛奶燕麦粥就做好了，也可以再加点混合果仁，就更好吃了 。
孩子们喜欢的蛋包饭，这次用的是土豆胡萝卜焖饭，把焖饭稍微加热了一下备用；两个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，平底锅里刷油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛一碗焖饭放进去铺在一侧，蛋皮对折，周边压一下就好 。盛出后在蛋皮上挤上番茄酱就可以了 。
蚝油生菜也是一道快手家常菜，不过我做这道菜是不放油的，生菜洗净撕成小块，炒锅烧热，把生菜直接放进去翻炒，生菜叶子含水量很大，很快就出水缩小了，再放进一大勺蚝油，翻炒均匀就可以了 。
早餐四：小米粥、肉包子、小白菜炒鸡蛋、榨菜；
小米粥经常吃，有时候放点红枣或红薯，有时候也会放点青菜，做成青菜小米粥 。把小米洗净放到水里，加水煮开 ， 小火熬煮成粥，再切点青菜碎放进去，搅拌均匀就可以了 。青菜的清香味很好闻的，也能补充营养，尤其是对小孩子来说 。
包子是猪肉西葫芦馅的，提前一晚用面粉和清水、发酵粉混合揉成面团，放到冰箱里冷藏发酵 ， 第二天早餐再取出发好的面，把绞好的肉馅加生抽酱油、姜粉、五香粉、盐等调味料拌均匀，再放进切碎的西葫芦拌均，包成小包子 ， 醒发10分钟，上锅蒸15分钟，焖2分钟即可 ， 自己做的包子很美味哦！
###其它资料参考###问题一：儿童早上吃什么早餐最好一日之计在于晨” ， 早餐是一天中最重要的一顿饭 。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障 。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐 ， 但却为吃什么、怎么吃犯了愁 。为此 ， 《健康时报》特邀权威营养专家为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课” 。
吃得多不如吃得精
早晨起来，虽然胃里已排空 ， 但由于活动量不大 ， 有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭 。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短 。因此 ， 早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了 。
每天喝牛奶是最好的补钙措施（尽管人们对牛奶有不同的认识，但适量适度是重要的饮食原则，对孩子成长也是需要的――责编注)，每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙 ， 相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40％ 。这样 ， 再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50％，两者相加，基本满足需求 。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋 。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择 。
有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等 ， 认为多吃点“耐饿” 。殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习 。根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等 。早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做 。
蔬菜水果不可少
如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了 。但据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果 。主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品 ， 不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素 ， 还含有很多钙、钾、镁等营养素 。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中 。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等 。吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益 。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果 。
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