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小孩早餐吃什么菜( 七 )

生活百科早餐


吃早餐一定要吃主食
很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个 ， 认为这样吃，孩子一上午所需的营养和能量应该足够了 。但是，我要告诉这些家长，你们犯了很大的错误，需要赶紧“补课”，多学学营养知识 。
为什么这么说呢？因为，牛奶和鸡蛋所提供的热能是很低的，如果早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶，不到上午10点孩子就要开始喊饿了 。每100克牛奶、鸡蛋所提供的热能分别为45千卡和151千卡 。早餐吃250毫升牛奶和50克鸡蛋所提供的热量仅为210千卡 。根据《中国居民膳食指南》 ， 合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30％左右 ， 而210千卡的热量远远不足各级能量消耗的30％ 。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食 。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍 。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费 。此外，学生上午听课要用脑子 ， 而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的......>>
问题二：早餐小孩子吃什么最有营养“早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少”这是很多人养生的信条 。生活中很多家长由于早上来不及起来给孩子做早餐，而随便的买两包子，油条，豆浆就解决了 。
事实上这样做不仅没有营养 ， 而且还会影响到宝宝的生长发育的 ， 因此特地为宝妈们奉献上简单方便而又营养的早餐 。
周一：胡萝卜粥+鸡蛋
胡萝卜的营养丰富，特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求 。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处，再者其蛋白质的含量也是相当丰富的 。
做法：将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开，这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿肠之类的也顺便加点一起炒热 。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃 。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝，玉米粒，火腿肠等加入粥中就可 。等粥熬好之后加入葱花，芹菜末，盐进行调味就可 。
如果家里有煮蛋器的话，还可一边煮蛋，如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事 。
周二：鸡肉青菜粥+全麦面包
秋冬早晚温差变化大，因此孩子很容易感冒，多喝点鸡汤可提高免疫力，预防感冒 。而适量的青菜也能满足宝宝对维生素的需求 。再加上全麦面色更可以说是绝配了 。
做法：事先准备好鸡汤，很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的 ， 所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了 。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜 ， 空心菜，菠菜都可以只要是绿色的就可以了 。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开 ， 等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中，再加入胡椒粉，食用盐就可了 。
全麦面包最好在微波炉里预热一下，这样吃起来口感更好 。
周三：玉米棒+鸡蛋+牛奶
玉米的营养丰富特别是其中的维生素E，谷物醇 ， 磷脂，B族维生素对孩子的成长帮助非常大 。而鸡蛋，牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢?
做法：将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸锅里蒸一下也可以 。建议不要弄成碎粒，因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富 。
鸡蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的话，也可用煎的，煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等 。营养更丰富了 ， 而且吃起来也更香了呢?

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