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大家都知道感冒了可以喝姜汤，让自己发汗、促进消化 ， 不过对于不喜欢姜的刺激味道的人来说，姜汤无疑就像中药一样，难以下药 。不过吃货们的智慧是无尽的 ， 一碗热乎乎的姜汤面便将这个问题解决了 。
一： 方法一
1： 烧姜汤面，先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时 ， 倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面(也有一些人会喜欢麦面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗 。
二： 方法二
1： 煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水 ， 熬成浓浓的姜汤，放一边备用，然后煎好鸡蛋，备用 。
【姜汤面的做法 姜汤面做法大全】2： 然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅 。
三： 做法三
1： 主料：面条300克 ， 辅料：虾5个，鹌鹑蛋3个，姜8片，胡萝卜少许，白菜适量，高汤适量 。
2： 调料：植物油少许 ， 蚝油少许，食盐适量 。
3： 将配料切丝、鲜去壳洗净放油 ， 煸炒配料然后加入高汤 。然后高汤里打入鹌鹑蛋，接着放面条 。烧开后放鲜虾！最后，加入调味料即可上桌！
四： 姜汤面里有姜 ， 大家知姜有着什么功效，姜汤面可以使人出汗，感冒的人可以吃姜汤面，另外姜汤面还可以促进消化，真的是好吃而且又有营养的食物，所以大家可以在家尝试去做，另外也可以根据自己的口味去放调料，辣的，咸的都可以哦，吃货们赶快行动起来 。
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