糖饼正宗做法？
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糖酥饼，是民间流传颇广的经典传统小吃 ， 它没有花哨的内陷，裹住的仅仅只是一勺糖，魅力却不俗 。咬一口酥饼 ， 掉一地碎屑，留得满口甜，怎能叫人不爱 。如此受人爱戴的糖酥饼 ， 倘若没了酥脆的层层外衣，仅有那一勺糖很难诱人，只有裹在了酥皮之下，一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味 。
尤其是在吃的时候，那才叫幸福，我总是喜欢右手拿饼，左手接在下巴处，接住被咬掉下来的得那些酥皮儿，然后再放回嘴里，就那么点儿酥香好东西，别浪费了 。
中级
烤
家常味
三小时
主料
面粉500克
玉米油35克
水235克
辅料
面粉250克
玉米油120克
配料
面粉180克
白糖180克
玉米油70克
糖酥饼的做法步骤
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1.将面粉放入彻底擦干炒锅内，小火翻炒 。
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2.不断的翻炒至面粉微黄色关火 。
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3.将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内 。
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4.用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀 ， 1-4步糖馅制作好了，备用 。
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5.将油皮的所有材料混合 。
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6.揉成光滑的面团，裹上保鲜膜松驰30分钟 。
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7.再将油酥的所有材料混合 。
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8.揉成面团，裹上保鲜膜松驰30分钟 。
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9.将松弛好的油皮擀成大厚饼，包入油酥，捏紧收口 。
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10.将面团擀开 ， 擀成薄的长方形，卷起成筒状 。
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11.切成32等份的小剂子 。
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12.取一个小剂子，将切面的两端分别捏合 。
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13.将所有的剂子都处理好 。
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14.取一个小剂子，将其擀开成圆形，包上适量的 糖馅 。
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15.用手的虎口处将剂子收口，一定要捏紧 。
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16.将剂子的收口向下 ， 擀开成薄薄的圆饼状（尽量保持没有破洞 ， 否则烤熟后不会鼓起） 。
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17.饼坯表面喷上少许水，粘上适量白芝麻 。
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18.排入烤盘内，烤箱200度，中层，约10—15分钟 。一提到东北特色，大家想到的多的应该是猪肉炖粉条，酸菜炒粉等等 。今天的这个糖饼 ， 是我们一家最爱吃的 ， 香香甜甜 ， 非常适合和豆腐脑一块儿吃 。夏天不想做晚饭，热两个糖饼，做一锅西红柿鸡蛋汤，也是很好的 。
简单
烤
甜味
二十分钟
主料
面粉300克
辅料
白糖50克
小苏打3克
芝麻20克
东北糖饼的做法步骤
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1.主要材料有：面粉，白糖，小苏打，芝麻 。
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2.将面粉加入小苏打 。用温水和面 。
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3.将面团揉好，分成小剂子 。
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4.将小剂子擀皮 。
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5.包入白糖 。{糖馅中最好拌少许面粉}
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6.收口包好，一定要捏实 。避免出糖 。
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