9
放入鸡蛋，然后放入酱油，就是这个牌子的 ， 可以不用放味精的 。放入适量盐，不喜欢酸味的 ， 可以适量放糖 。
10
成功！装盘 。走起！
###其它资料参考###用料
主料
西红柿1个(约260克）
辣椒2个(约50克）
鸡蛋4个(约230克）
辅料
葱沫
5克
蒜沫
10克
盐
3克
白糖
3克
味精
2克
自制五香粉(十三香)
1.5克
西红柿辣椒炒鸡蛋的做法
1.
所有原料洗净备用；
2.
西红柿切块，辣椒切块 ， 葱蒜切沫，鸡蛋打散备用，佐料提前准备好，防止做饭时手忙脚乱(老司机请忽略这些)；
3.
锅里放油烧热，下鸡蛋炒大块，炒熟后盛出备用
4.
锅里再放少许油，烧热后放入葱蒜沫(强迫症可以在炒完鸡蛋后刷净锅再炒其他的，赶时间可直接把鸡蛋铲出后直接用)
5.
葱蒜沫炒出香味后放入辣椒块
6.
辣椒炒出少许辣味后放入三分之二西红柿块
7.
待西红柿炒软出水后加入剩余的西红柿和炒好的鸡蛋(如果因为季节原因西红柿不出水可以自行添加少许凉白开)
8.
翻炒均匀后放入盐、白糖、五香粉，翻炒均匀
9.
待所有食材炒好后，临出锅时放入味精，翻炒均匀，盛出开吃
西红柿辣椒炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
1.五香粉是我家自己配料打磨做的，可用其他品牌五香粉或十三香代替，同样很好吃 。\n2.螺旋椒很辣 ， 喜欢吃辣的可以放螺旋椒，不喜欢吃辣的可以放不辣的辣椒，也可以两者掺着放 。
###其它资料参考###前言
西红柿辣椒炒鸡蛋
材料
主料：西红柿500g、辣椒50g、鸡蛋5个、白糖10g、生抽4g、番茄酱25g；
辅料：油50g、盐3g
西红柿辣椒炒鸡蛋
1
西红柿切块 ， 辣椒切沫，鸡蛋打散
2
【辣椒西红柿鸡蛋怎么做好吃吗】做油锅 ， 鸡蛋炒熟，成出备用
3
锅中在放入少许豆油，放入西红柿炒出汤汁放入番茄酱白糖炒均匀，放入辣椒沫，大火收汤汁
4
等汤汁收到还有一半的时候放入生抽盐鸡蛋炒均匀
5
收汤汁到浓筹即可关火
6
成盘
小贴士
无
文章插图
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