西红柿辣椒鸡蛋怎么炒?
![辣椒西红柿鸡蛋怎么做好吃吗](http://img1.jingyanla.com/231202/0441435A9-0.jpg)
文章插图
西红柿辣椒鸡蛋的炒法步骤:
具体做法步骤:
1.准备洗净的西红柿两个 , 辣椒一个,我们先把它打上十字花刀 , 打好以后放入砂锅里面,浇上90度开水 , 盖上盖子烫一分钟,这样方便去皮 。
2.在这个时间取一个小盆 , 打入几个鸡蛋,加入几滴白醋去腥增香,然后用筷子搅匀 。
3.西红柿烫好以后,我们揭去外皮 。
4.然后从中间切开 , 去掉根蒂,再切成小块,切好放入小盆中,辣椒切成丝备用 。
5.接下来切一点配料,大葱半根从中间化开 , 然后切成葱花,切好放入盆中 。
6.小葱一根同样切成葱花 。
食材准备好以后,我们开始烹饪 。
7.炒锅烧热,添入一勺食用油滑一下锅,这样炒鸡蛋不容易粘锅,先把油烧热,油烧至冒烟倒出 。
8.再加入少许凉油,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动 。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散 , 这个鸡蛋要炒大块一点,把鸡蛋炒熟以后,盛出备用 。
10.锅中再添入少许食用油 , 放入葱花爆香 。
11.炒出香味以后,倒入西红柿和辣椒,继续翻炒 , 炒出西红柿里面的汁水 。
12.炒出汁水以后开始调味,加入食盐 , 加入少许白糖中和西红柿的酸味,然后搅拌化开 。
13.接着倒入鸡蛋,连续翻炒几下,使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁 。
14.汤汁收紧以后,即可关火起锅,然后盛入盘中 。
![辣椒西红柿鸡蛋怎么做好吃吗](http://img1.jingyanla.com/231202/044143E39-1.jpg)
文章插图
西辣蛋的做法如下:
1、西红柿切块,辣椒掰小块 , 姜蒜切片 。
2、鸡蛋打散,炒锅热油炒散盛出 。
3、留少许油,爆香姜蒜放入西红柿翻炒,炒出水加入生抽翻炒 。
4、放入鸡蛋 , 辣椒一起翻炒片刻 , 加盐调味 。
5、出锅,汤汁和菜浇到米饭上很好吃的 。
###其它资料参考###先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒.
西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可
配料:西红柿一个,辣椒一个 , 鸡蛋三枚,葱、咸盐、砂糖
做法:(1)西红柿、辣椒、葱切丝;鸡蛋打散搅匀备用;
(2)炒锅倒入适量食用油,加热后先打入蛋液炒熟盛出;
(3)锅中再次食用油,加热后倒入葱花炝锅,炒出香味后倒入西红柿和辣椒,炒制一会后撒入适量白砂糖,随后倒入提前炒好的鸡蛋,再炒制一会儿后,撒少许盐,准备出锅 。
(4)装盘开吃 。
提示:(1)辣椒最好用青椒,这样味道和菜色搭配更佳;
(2)提前放糖,出锅前放盐;
(3)不用放鸡精,因为炒的鸡蛋,不用再加鸡精提味了
###其它资料参考###前言
颜色美观,方便好学,主要是好吃^_^
材料
主料:西红柿1个、鸡蛋3个、辣椒2个;
辅料:蒜1瓣、盐适量
西红柿辣椒炒鸡蛋
1
取新鲜西红柿一个,切成小块 。
2
新鲜辣椒两根,也切成小块
3
蒜末 , 留着一会炝锅,我比较喜欢吃蒜炝锅的,若是喜欢葱花炝锅 , 也可以 。
4
鸡蛋,三枚 。打散待用 。
5
锅烧热,下油 。
6
油烧到7成热 , 放入鸡蛋液,炒熟
7
将鸡蛋盛出,另起锅放油 , 放蒜末炝锅 。
8
先放入西红柿,炒两下,炒出西红柿油 , 放入辣椒,我比较喜欢吃脆一点的辣椒,如果喜欢吃软一点的辣椒 , 可以两样同时放 。
相关经验推荐
- 辣椒陷的饺子怎么做好吃吗
- 辣椒小鱼干怎么炒好吃吗
- 冰箱里鸡蛋能保存多久
- 煎鸡蛋饼要放淀粉吗 鸡蛋饼的做法
- 辣椒怎么做辣椒怎么做好吃视频教程
- 小孩消化不良能吃鸡蛋吗 小孩消化不良吃什么好
- 辣椒籽怎么做不苦
- 西红柿苗移栽后怎么管理,哪些因素比较重要
- 姜丝鸡蛋用什么油炒
- 辣椒炒鸡胗 先放什么