辣椒西红柿鸡蛋怎么做好吃吗 _西红柿

西红柿辣椒鸡蛋怎么炒？

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西红柿辣椒鸡蛋的炒法步骤：
具体做法步骤：
1.准备洗净的西红柿两个，辣椒一个，我们先把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。
4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中，辣椒切成丝备用。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。
食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西红柿和辣椒，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中。

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西辣蛋的做法如下：
1、西红柿切块，辣椒掰小块，姜蒜切片。
2、鸡蛋打散，炒锅热油炒散盛出。
3、留少许油，爆香姜蒜放入西红柿翻炒，炒出水加入生抽翻炒。
4、放入鸡蛋，辣椒一起翻炒片刻，加盐调味。
5、出锅，汤汁和菜浇到米饭上很好吃的。
###其它资料参考###先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒.
西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可
配料：西红柿一个，辣椒一个，鸡蛋三枚，葱、咸盐、砂糖
做法：（1）西红柿、辣椒、葱切丝；鸡蛋打散搅匀备用；
（2）炒锅倒入适量食用油，加热后先打入蛋液炒熟盛出；
（3）锅中再次食用油，加热后倒入葱花炝锅，炒出香味后倒入西红柿和辣椒，炒制一会后撒入适量白砂糖，随后倒入提前炒好的鸡蛋，再炒制一会儿后，撒少许盐，准备出锅。
（4）装盘开吃。
提示：（1）辣椒最好用青椒，这样味道和菜色搭配更佳；
（2）提前放糖，出锅前放盐；
（3）不用放鸡精，因为炒的鸡蛋，不用再加鸡精提味了
###其它资料参考###前言
颜色美观，方便好学，主要是好吃^_^
材料
主料：西红柿1个、鸡蛋3个、辣椒2个；
辅料：蒜1瓣、盐适量
西红柿辣椒炒鸡蛋
1
取新鲜西红柿一个，切成小块。
2
新鲜辣椒两根，也切成小块
3
蒜末，留着一会炝锅，我比较喜欢吃蒜炝锅的，若是喜欢葱花炝锅，也可以。
4
鸡蛋，三枚。打散待用。
5
锅烧热，下油。
6
油烧到7成热，放入鸡蛋液，炒熟
7
将鸡蛋盛出，另起锅放油，放蒜末炝锅。
8
先放入西红柿，炒两下，炒出西红柿油，放入辣椒，我比较喜欢吃脆一点的辣椒，如果喜欢吃软一点的辣椒，可以两样同时放。