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黑布林太酸怎么办1、催熟处理黑布林很酸说明还没有完全熟透，若是这种黑布林还没有变软，那么还可以催熟处理，将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果 ， 一般2——5天内就可熟透，味道甘甜 。
2、榨汁食用黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早 ， 也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值 。
黑布林为什么那么酸那是因为黑布林还没有完全成熟 。
没有完全成熟的黑布林口味会比较酸 。黑布林，属于李子的一种 。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等 。因该品种是从美国引进 ， 果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李 。
黑布林的食用功效【黑布林太酸怎么办 黑布林为什么那么酸】经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病 。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等 。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精” 。
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