熟普的冲泡方法？
文章插图
熟普的冲泡方法
熟普的冲泡方法1熟普，无论等级高低，都不惧开水冲泡 。因为普洱茶是大叶种茶，因此冲泡熟普，宜选用阔口壶 。以下冲泡方法、步骤，是我多年泡饮心得，也是经过无数次与同好切戳后总结的心得，发出来希望对茶友能有帮助 。
冲泡普洱茶，首先必须温热茶壶 。
倒出壶中热水，投入适量熟普，投茶量依照个人喜好增减 。
盖上盖子轻轻摇晃 ， 打开盖子嗅闻茶叶的气味，判断茶叶存放是否得当，好的熟普 ， 此时应该可以闻到一股木香味和枣香味 。
冲入开水，借助水的力道，让壶中茶叶翻滚 。这时壶口会有气泡、泡沫涌起 。
待壶口不再有气泡冒出时，拿起壶盖轻轻刮去壶口的泡沫 。
盖上盖子 ， 出汤，出汤务必出尽 。看茶汤，好的熟普 ， 汤色应该是清澈明亮的酒红色 。
因为熟普特殊的发酵工艺，所以第一、第二道茶汤弃之不饮，从第三道开始 ， 就可以正常饮用了 。
工艺到位，存贮合理的熟普，茶底应该是油润的 。
熟普的冲泡方法2普洱熟茶冲泡方法
视频中用盖碗来做示范，盖碗冲泡可以泡出熟茶的原汁原味，投茶量可以按照100ml:5g的比例，进行投放 。市面上盖碗基本是120-150ml左右的容量 ， 大家可以根据自己盖碗的容量来计算投放量 。
干醒茶过程 。熟茶一般做成茶砖、茶饼，空气没有和茶叶充分接触 ， 如果直接拆开后马上喝，那么口感会没有达到极致 ， 这就需要干醒茶，让茶叶和空气进行充分接触 。主要方法是把紧压茶分解成茶块 ， 分装到醒茶袋或者陶罐中，10-15天后，可以开始用来泡茶 。
第一步：温杯
温杯可以高温杀菌消毒，也可以提高茶具温度，让茶叶的香气、口感得到更好的发挥 。
第二步：醒茶
温杯结束后，进行投茶 。
第一道水，醒茶 ， 醒茶要充分把茶叶和水融合，把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来 。
第三步：润茶
这时要加入第二遍水，润茶和醒茶不同，对熟茶来说，第一道不足以把内含物质挥发出来，所以需要第二道润茶 。
醒茶和润茶的水 ， 都要倒掉 。
第四步：冲泡
品质比较低的熟茶，需要用沸水冲泡，出汤时间控制在15秒为宜品质较高的.熟茶，可以用90-95度水温，7秒左右 。
用滤网把杂质进行过滤，得到精华的部分，之后进行分杯，第一泡正式结束 。
第一泡是最重要的，第一泡泡的好，把茶叶内含物质唤醒后，一般第一到第七泡出汤时间可以在第一泡的基础上略微加快，7到15泡出汤时间逐渐变慢 。而每一泡的味道也会有一股曲线变化 。
很多茶友选用紫砂壶泡茶 ， 熟茶看中泡茶的器具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香功效，口感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档 。
紫砂等的投泡比例也基本是100:5的样子 ， 大家在投泡时就要注意自己茶壶的量 ， 来计算投茶量 。而用飘逸杯的话，要注意飘逸杯容积比较大，投茶量可以增加到100:6，冲泡时间基本和盖碗一致 。
普洱茶熟茶
普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻 。普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的产物 。
茶叶品鉴
普洱茶熟茶采用“渥堆”技术，对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成 。普洱茶熟茶颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，茶汤香气很浓 。劣质的普洱茶熟茶会发黑 ， 有铁锈水的味道 ， 甚至有的有胶味 。
相关经验推荐
- 绿甜瓜怎么挑 绿甜瓜吃了有哪些作用
- 黑布林太酸怎么办 黑布林为什么那么酸
- 乌龙茶怎么萃取
- 辣椒炒煎豆腐怎么做
- Ad维生素滴剂外皮能吃吗 维生素ad滴剂怎么打开
- 袖珍椰子叶子发黄怎么办，叶子发黄的原因及处理方法
- 天竺葵叶子发黄怎么办，叶子发黄的原因及处理方法
- 红枣汤怎么做？搭配一种菇口感更滑润
- 小罐茶导购怎么样
- pubg训练任务怎么做 pubg训练任务完成方法