白鸽蛋蒸多久 _鸽子

鸽子蛋蒸多久能熟？

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10-15分钟。鸽子蛋营养丰富，煮鸽子蛋要用凉水煮，在煮之前将鸽子蛋清洗干净，去除鸽子蛋表面污垢，然后在锅中倒入适量的凉水，放入鸽子蛋，大火煮开后，再转小火煮三分钟，关火后不要急于取出，将鸽子蛋在锅中浸泡几分钟，能保证鸽子蛋熟透。
鸽蛋又称鸽卵（《本草纲目》）。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

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1、鸽子蛋一般蒸十五分钟左右。
2、鸽子蛋的个头与鹌鹑蛋差不多大,都属于鸟蛋,但是相对来说,没有鹌鹑蛋容易煮熟,并且水煮过程中比较容易裂壳,需要慢煮,因此水煮时间会相对长些,一般需要15左右,因此加上水煮开的时间至少需要十五分钟。
###其它资料参考###1-3分钟左右。煮鸽子蛋的方法比较多，步骤也不复杂，煮制时间也不长，一般煮鸽子蛋的时间在1-3分钟左右，可以根据实际情况来增加煮制时间，但是建议不要煮制太久，以免将鸽子蛋煮老了，这里推荐两种方式：用微波炉煮：将鸽子蛋放入一个可以微波的碗中，加入没过鸽子蛋的水，然后将碗放入微波炉中高火煮制1分钟即可，若是没有熟的话，可以适当增加1分钟，或者是在停火后将鸽子蛋浸泡5分钟左右，这样会使鸽子蛋更加的滑嫩。
扩展资料
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪
据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
二、鸽子蛋的功效与作用
鸽蛋味甘、咸，性平具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2、补肾益气
###其它资料参考###煮十分钟就能熟，方法如下：
1、先洗净鸽子蛋，加入200ml的水，用盐15克腌制一晚；
2、将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用；
3、锅内放入适量的水，开大火，水开后放入鸽子蛋隔水蒸煮；
4、最后蒸煮10分钟后取出即可煮熟鸽子蛋。
###其它资料参考###做法如下：
1、鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
2、取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。
3、将蛋皮磕碎后剥除干净。
【白鸽蛋蒸多久】4、处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。
注意事项：
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。