3.锅中放油加热，倒入鱼煎至金黄放适量酱油上色 。再加入适量清水 。
4.把花椒、葱姜蒜、干辣椒，炖肉料大火烧开，小火慢慢炖半个小时 。
5.炖得差不多时放，剁碎青辣椒 ， 大火收汁即可 。
6.装盘、撒点小葱花点缀一下 。
###其它资料参考###主料辣白菜300g土豆200g辅料豆腐200g盐适量料酒适量蒜子适量猪五花肉100g姜适量朝天椒适量葱适量生抽适量
步骤
1.首先将豆腐切片、土豆切片，泡入清水中、辣白菜切块、姜切末、蒜子切末 。
2.猪五花肉切片、洋葱切条、朝天椒切圈、葱白切段 。
3.热油锅，下入猪五花肉，煸出油脂后，下入姜末、蒜末、淋入适量料酒，加入洋葱 ， 翻炒数秒，再加入朝天椒，翻炒至洋葱变软后，倒入小半锅清水 。
4.水开时，倒入土豆、辣白菜，再次煮开时，加一勺盐 ， 淋入少量生抽拌匀，接着放入豆腐煮开后，继续煮五分钟入味，即可出锅享用 。
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