白菜剁碎蒸多久 _大白菜

蒸大白菜要多少时间？

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蒸大白菜时间，一般上锅开火后再蒸5分钟就可以了。下面来看看蒸大白菜的做法：
【蒜蓉蒸大白菜】
【用料】
大白菜半棵、干粉丝50克、蒜3颗、葱3条、精盐5克、白糖5克、鸡粉2克、生抽适量、蚝油适量、食用油适量
【做法】
第一步：把大白菜切成条，再洗择备用；把蒜剁成蒜蓉；葱切葱花；粉丝用温水浸泡变软。
第二步：把蒜蓉清洗一下，洗去苦涩味，然后放到容器里，再烧一些热油入容器中。
第三步：容器里再加入精盐、白糖、鸡粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。
第四步：盘中铺上一层泡软的粉丝，再铺上洗净的大白菜。
第五步：在大白菜上蒜蓉酱。
第六步：上蒸锅大火蒸5分钟，最后开盖后撒上葱花，美味即成。
作为一盘美味的蒜蓉蒸大白菜，底下的粉丝都吸收满了蒜蓉酱的味道，这才是成功的。
蒜蓉酱做法
这个蒜蓉酱，它能烤茄子，烤生蚝，烤扇贝，烤大虾，味道非常绝，蒜香太浓了，也能用来捞饭，拌菜，都很不错。做法有窍门，下面是具体的做法：
【用料】
蒜3斤
【调料】
食用油，蚝油，蒸鱼豉油，味精，鸡汁，白糖
【做法】
1.把蒜去皮后，全部剁碎，越细越好。剁最好，如拍碎口感会变差。
2.剁碎后，用清水浸泡一会，把它的苦涩味冲掉，然后倒出来沥干水分。
3.锅里烧二斤食用油，加热至6成热，关火把一半蒜蓉倒入锅里，利用油温把它们炸至金黄，然后倒入一个铁容器里。
4.等油温降至5成热加入另外一半的蒜蓉搅匀，最后等油温下降到2成热后加入味精20克，鸡汁30克，白糖20克，蚝油30克，搅拌均匀即可。

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白菜蒸多久能熟， 10-15分钟哦，你是想吃清脆爽口一些的还是软糯一些的，如果你想直径最爽口一些的10分钟左右就拿出来，如果想吃软糯一些的，建议蒸15分钟左右，想弄一些的建议给家里的老人吃，蒸熟的白菜片可以裹上其他的食材来煎一下更好吃。
###其它资料参考###15分钟左右。
做法如下：
1. 做蒸饺要用烫面，即用一半沸水，一半温水和面，这样蒸出的饺子口感又软又有韧性。先慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，等面粉结成一块一块地，再加入温水揉成面团，盖上湿布饧面；
2. 饧面的时候正好准备饺子馅，大白菜梆剁碎，洒上盐拌匀，等杀出水后用纱布纂干，白菜挤出水后会变得很少；
3. 香菇、豆腐干、芹菜切碎，粉丝煮熟后用凉水冲凉，切碎。把所有材料拌在一起，加入油，香油和盐。注意白菜是用盐腌过的，所以再加盐时最好尝一尝；
4. 因为是蒸饺，不用担心煮破，所以饺子可以包得大些。蒸锅的水烧开，铺上淋湿的笼屉布，笼屉布一定要淋透，大火蒸15分钟就行了。注意饺子蒸熟后要立即捡出来。
###其它资料参考###在成都蔬菜的蒸煮炒时间，6至15分钟就可以了。
常见蔬菜有：白菜、生菜等。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。