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鲟鱼炖什么好吃( 四 )

生活百科鲟鱼


2.鲟鱼性味甘、平 。含有蛋白质、脂肪、氨基酸和丰富的卵磷脂 。具有补胃养脾、利五脏、法风湿等功效，适用于脾胃气虚、食少、消化不良等症 。
3.此菜甜酸咸辣适宜 ， 汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口 ， 肉色洁白如玉，为东北地区传统名菜
###其它资料参考###中华鲟鱼做法：鲟鱼，洋葱，红椒，盐，大葱，生姜，大蒜，醋，糖 。首先把洋葱和红椒切成丝备用 。接着把鲟鱼清洗干净，控干水分 ， 切成块 。在用盐和料酒腌制一下 。取适量的干淀粉，用腌制好的鲟鱼表面都沾满淀粉 。在锅中放入适量的油 ， 接着把生姜和蒜放进去翻炒均匀，在加入适量的盐和糖翻炒一会，接着就加入适量的清水 ， 开锅以后在煮3分钟转小火继续煮20分钟 。加入洋葱和红椒丝，用大火翻炒，炒到烂软 ， 在加点盐和胡椒下去，翻炒均匀盛盘 。
2中华鲟的营养
中华熏鱼中的蛋白质特别的丰富，蛋白质是生命的基础 ， 是细胞组织的重要成分，如果身体的蛋白质不够的话，那么是会导致发育迟缓，体重减轻等等 ， 容易出现疲劳，贫血的症状 。而经常吃鲟鱼是可以有效的预防蛋白质不足 ， 而且可以提高身体的免疫力 。经常吃鲟鱼还可以补充铁元素，铁是可以预防贫血，而且还能够提亮皮肤，美容的效果特别的明显 。
3鲟鳇鱼炖土豆怎么做好吃
鲟鳇鱼炖土豆做法：鲟鳇鱼 ， 土豆，生抽，大蒜 ， 八角，生姜，盐 ， 白酒，桂皮，干辣椒 ， 醋 。具体的做法：把鲟鳇鱼清洗干净，切成段，在把土豆去皮 。清洗干净 ， 却成块状，大蒜去皮 ， 拍碎，生姜切成丝 。在锅中加入适量的油 ， 油热以后把鲟鳇鱼放进去慢慢的煎煮到鱼肉发白 。加入适量的白酒，醋，在把蒜瓣和生姜方激怒去 ， 加入适量的热水 。放进盐，八角，红辣椒等 ， 用大火烧开，在用脑中火炖到收汁就可以了 。
4鲟鱼子酱
鲟鱼子酱中含有的营养是相当的丰富，对于人的皮肤有很好的作用 。因为其中含有的微量元素以及矿物质都是特别的多 ， 经常是吃是可以有效的促进人皮肤的新城代谢，促进皮肤变得红润有光泽 。所以对于女性朋友来说，经常吃鱼子酱是可以让皮肤变好的因素 ， 可以让皮肤光洁，细腻，而且又可以淡化角质 ， 延缓衰老等等 。皮肤有问题的女性朋友可以经常吃鱼子酱 。
5鲟虎鱼
鲟虎鱼的做法：鲟虎鱼，盐，料酒，当归，枸杞，生姜 ， 蒜 。首先把鲟虎鱼清洗干净，把表面的鳞清理干净，在切成块状 。把当归切换层四备用 。鲟虎鱼放一些料酒和盐搅拌均匀，腌制半个小时 。在锅中放入适量的清水，把鲟虎鱼块放进去，再把当归放进去，盖上盖子用大火炖一个小时 。在把枸杞放进去 ， 然后盖上盖子炖半个小时左右 。起锅的时候加点香菜下去味道会更好 。

鲟鱼炖什么好吃

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