意粉需要泡多久 _意大利

意大利面需要泡多长时间？

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意大利面需要泡比较长的时间才能泡软，那么意大利面需要泡多长时间呢？
【意粉需要泡多久】
意大利面其实是可以不用泡的，意大利面通常用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10-12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。
做的时候在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐，不停搅拌，大火将汤收干成酱。锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好了。

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意大利面料理之前，意大利面要先泡，泡5-10分钟。意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
###其它资料参考###如果硬硬那是因为煮的时间不够吧，但是20分钟甚至半小时就太多啦……=_=b
意大利面的种类不同需要的时间也不一样。最普通的那种跟挂面似的长条的，根据粗细程度不同大概要煮个8到10分钟，但是有一种特别细的长条面就不能煮超过7分钟，不然就太烂了。其他常见的像螺旋面和水管面也要煮10分钟，斜管面的话就不能煮太久， 7分钟差不多了。
总之，你下次煮的时候用个深点大点的锅，多放点水，水开后把面倒进去，放点盐（防止面坨），定好计时器去备别的料就行了，且得煮呢~到时间就捞出一根来掐掐看，如果断面基本看不到白芯了就可以捞了~
另，楼上的老大嫑拍我哈，但是干嘛用油炒面啊……用西红柿和牛肉馅炒个酱（配长条面），或者奶油（不用也行）西兰花加大虾（配螺旋或笔管），或者口蘑鸡肉（配螺旋或笔管），炒一炒，把煮好的面放进炒锅一拌，上盘，就很美了……
###其它资料参考###做意大利面要泡吗？意大利面想要煮熟的快一些应该怎样做？.例如大家工作中较为忙的时候，没有时间煮饭，我们就能够到超市里面买更好一些意大利肉酱面，随后把它煮来吃，口味香还可以填饱肚子给人体补营养，那你知道，西班牙面怎么煮的快吗？我认为，这一意大利肉酱面若想煮的快，方式比较简单，我们能提早把它加小水泡上十多分钟，并把生鸡蛋打在锅中里边，加鸡精，食盐煸炒两下，再放上切好一点的香莱，鸡精，西兰花，白胡椒粉，郫县豆瓣酱煸炒两下，随后再加上意大利肉酱面和水焯十多分钟也就可以了。