本有三分煮七分泡的观点，一定要泡七分钟，煮三分钟，但是我在家里做意大利面也不喜爱泡，觉得泡过的意大利肉酱面尽管很酥烂，不过早已失去原先的口味和味道 ， 并且煮得话是完全可以煮开炖烂的，即使不习惯偏硬的还可以炒着吃 ， 便是不太喜欢泡过的意大利肉酱面，并没有嚼头 。劲道好吃的意大利肉酱面另配上酸甜可口的酱料 ， 是好多人喜欢的食物，也由于简单易做被好多人作为早饭，那样西班牙面怎么煮非常容易熟呢？实际上意大利肉酱面很筋道，吃起来便会像没熟的面一样 ， 但其实只必须十分钟上下，能够看一看面里是否有白心，只需没有就表明熟透 。
不可以；意大利肉酱面跟大伙儿平常吃的东西中国面条是拥有非常大的差别的，意大利肉酱面常用的面粉是叫杜兰小麦面粉，是全部全麦面粉之中材质最为坚硬，密度最高 ， 含筋量最大的小麦面粉，因此它必须放到热水里边煮上20~30min上下才能够煮开，因而只用开水泡是根本就不可以泡熟的 。平常如果要吃意大利面得话，千万别天马行空，用热水去泡，即便泡三天三夜都不太可能熟的，一定要用沸水去把它煮才能够煮开 。
###其它资料参考###主料：香菇50g、胡萝卜50g、意粉
调料：葱适量
1、胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗；
2、锅中煮水至沸，放下少许盐、油 ， 倒下意粉煮；
3、把所有的蔬果都切丁、葱切碎；
4、煮好的意捞出备用；
5、炒锅下油，倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒；
6、再倒下香菇一起炒；
7、再次倒下青瓜一起炒；
8、倒下意粉；
9、意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟；
10、下酱油；
11、一起翻炒均匀，味道适合即可出锅；
###其它资料参考###准备好意面
准备好其他辅料
锅里水烧开 ， 加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右 。(个人喜欢软一点的 ， 所以多煮了一会)
洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁
牛肉里放入少许生粉抓匀
意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀
锅内倒入适量橄榄油 ， 倒入牛肉丁爆香
放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒
放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀
加入少量开水煮一分钟
将肉酱倒在意面上即可
也可以将意面倒入锅里拌匀出锅
###其它资料参考###原料：
牛柳、意粉、黄油、橄榄油、洋葱、鸡蛋、青椒、红椒、黑胡椒碎 。
做法：
1.牛肉切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀，加一点油浸一会儿入味 。
2、锅加水烧开，加两匙盐一匙油下意粉煮至8成熟后捞出控干水分 。[美食中国]
3、锅烧热下黄油化开， 下牛柳煸炒，再下意粉，加一点点水，撒上黑胡椒、青椒、洋葱翻炒至水分干装盘即可 。
4、最后放上煎好的鸡蛋 。
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