5、虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌 。
6、加入韭菜末 。
7、包之前再搅拌均匀 。
###其它资料参考###韭菜虾仁肉水饺的用料
猪肉馅 韭菜 虾仁 味极鲜酱油 老抽 葱 姜 盐 花椒面 食用油 鸡蛋 面粉
韭菜虾仁肉水饺的做法步骤
步骤 1
肉馅加入姜末，葱末，味极鲜酱油 ， 老抽，盐 ， 食用油，花椒面搅拌均匀，放置一会入味
步骤 2
一个鸡蛋放入水中打碎搅拌成鸡蛋水，加入面粉和成软硬适中的面团（用鸡蛋水和面饺子很筋道）
步骤 3
和好的面醒发半个小时以上
步骤 4
韭菜洗净切碎
步骤 5
虾仁洗净
步骤 6
韭菜加入肉馅中拌匀，再将洗净的虾仁加入拌匀
步骤 7
开始包饺子
步骤 8
饺子下入开水锅中，水开后中火煮一会，饺子全漂浮起来捞出开吃
步骤 9
咬开就有虾仁，太鲜了
韭菜虾仁饺子馅的食用禁忌
谁没有点脾气 ， 何况是韭菜这般不宜过量食用的蔬菜 。食用韭菜虾仁饺子馅前，记得了解清楚以下食用禁忌哦 。
1、韭菜：韭菜辛温而热 ， 蜂蜜清热润燥 ， 二者性质相反 ， 不可同食；白酒甘辛微苦 ， 性太热，而韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，就好比火上加清油；韭菜与菠菜同食有滑肠作用 ， 易引起腹泻；韭菜不易消化 ， 故不宜过量食用；一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜 。
2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃 。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适 ， 甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
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