【腌蒜苔常温能放多久】4．防霉处理 。蒜薹贮藏期间 ， 库房及袋内湿度大，给霉菌的滋生繁殖提供了良好的条件，因此为防止蒜薹霉变腐烂，必须在蒜薹入库预冷后，装袋前采用敌霉烟雾剂(蒜薹专用)进行薰蒸处理 。具体方法：先将库房密闭，按库房容积每立方米用7--9g药，待蒜薹预冷到-0.8℃时，将烟雾剂均匀放置在库内中间通道上，叠放成堆，然后关闭风机，由里向外逐堆用暗火点燃，密闭库房4h以上，再开启风机，将蒜薹装袋扎口，进入正常管理 。
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