卤豆皮炒什么菜好吃( 五 )


6. 素蛋皮放锅里油煎一下
7. 铺开,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧 。
8. 卷起来,注意要卷的稍微紧一点 。
23、豆皮素菜卷
食材: 豆腐皮,香菜 , 黄瓜,油辣子,炸酱
做法:
1、准备蔬菜,香菜淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下
2、豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会 , 去掉豆腥气
3、准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;
4、焯水后的豆腐皮稍微一凉 , 铺在案板上,放上香菜
5、顺势卷起来,切成合适的段,装盘即可 。

###其它资料参考###番茄青椒炒豆皮
豆腐皮,大青椒,红椒,油 , 盐 , 香葱,姜,蒜 , 蚝油,味精 。在煎的过程中,豆腐脑泡在番茄汤里,酸甜可口,咸中带香 , 还有青椒微辣的味道,就可以当饭吃了 。西红柿非常适合烹饪 。用西红柿炒鸡蛋 , 炒花 , 炒白菜,炒茄子,还是挺不错的 。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜 。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜 。西红柿和一些青椒炒豆腐皮 。酸甜咸辣,准备开饭 。
###其它资料参考###豆干黑豆芽炒芹菜 , 一上桌就抢光,口感咸香营养丰富,卖相又好看!
食材:芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精、适量水淀粉、植物油
做法:
1、黑豆芽洗净 。
2、芹菜择洗干净切段 。
3、姜切丝,干辣椒切段,卤豆皮切丝 。
4、锅内水烧开 , 放入黑豆芽 。
5、焯烫3分钟后捞出备用 。
6、另起油锅,爆香姜丝、干辣椒 。
7、放入芹菜略炒 。
8、再放入卤豆干 。
9、然后放入焯过的黑豆芽 , 加盐 。
10、翻炒1分钟左右 , 用水淀粉勾芡,加少许熟植物油炒匀即可出锅 。
注意事项:黑豆芽不能生吃,这道菜又需要急火快炒 , 所以黑豆芽要提前焯水制熟.
###其它资料参考###美食做法
1、水发豆腐皮清洗干净,浸泡在清水中 。
芹菜炒豆腐皮
2、小香芹摘去黄叶,去根,清洗干净 。
3、豆腐皮切丝,装盘备用 。
4、芹菜切成长条状,在热水中焯一下,捞出泡在凉水中 。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用 。
6、锅中放入适量的油,爆香蒜和姜 。
7、倒入豆腐皮,大火翻炒一分钟 。
8、倒入芹菜,放入盐和五香粉,大火翻炒两分钟,出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###豆腐皮卤着吃最好吃,豆腐皮吸收了卤汁的精髓,味道一点点渗入其中,变得非常美味,今天为大家推荐这款卤水豆腐皮的做法,只要掌握好卤水的调制方法,零基础也能做 。
豆腐皮经济实惠好吃不贵,学会了摆个摊,轻轻松松月入过万,属于小投资高回报的买卖 。
下面请看我们的操作:
准备豆腐皮3张 , 叠起来切成一厘米宽的长条 , 放入盘中备用 。
小葱一根,切成段;生姜一小块切成姜片;放入几粒红干椒,几粒花椒 ,  两片香叶,一粒八角备用 。
食材准备好啦,我们开始进行下一步操作 。
起锅倒入食用油,油温至五成热时 , 下入豆腐皮,开大火炸2分钟,捞出控油 。
锅内再添入少许食用油,加入豆瓣酱5克 , 翻炒化开,炒出红油,倒入葱姜和大料 。
翻炒几下,炒出葱姜和大料的香味,添入适量清水,加入生抽10克,食盐2克,白糖1克,味精2克,开大火烧开 。

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