海带要煮多久才熟?
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海带结要煮5-15分钟才熟,要看具体情况 。
一般15分左右就熟了,但如果是经水泡过的海带,煮5分钟即可食用,在煮海带时,要随时翻动,这样能够是海带受热均匀 。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡 , 通常浸泡6小时就可以,若浸泡的时间过长 , 海带中的营养物质,如水溶性维生素和无机盐等 , 也会溶解到水中,营养价值就会降低 。
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20分钟就可以
海带怎么煮才会烂
我们在煮海带的时候,可以加一些醋,它可以加快海带更快的变软 。海带是大海中最最最常见的一种植物 , 随处可见 。它的颜色是绿色的,而且是漂浮在海面上,我们都是将它捞出海面进行晾晒 。或者就是新鲜的海带 。生活中 , 经常会吃一些海带 , 可以有效的预防甲亢,海带的口感是比较爽口的 , 但是在处理海带的时候还是有难度的,清理有点麻烦,煮的时候不容易熟烂 。
我们在煮海带的时候,很多人都会犯一个错误,就是将海带放入水中进行浸泡,随后再放入锅中煮 , 结果发现 , 海带还是硬的 。那是因为在煮海带过程中你忘记加一些料了 。
我们可以用碱水进行煮海带,我们先将水大火烧开,随后把海带放入,加入适量的食用碱,火候是要调小的,慢慢地炖煮,等待20分钟,将海带捞出放入冷水中进行浸泡 。将海带彻底地清洗干净,就可以凉拌海带了 。你不会有口感硬硬的感觉 。
海带中富含碘元素,这种物质是人体必需具备的 。海带的吃法是有很多的,我们最常见的吃法就是凉拌,做法简单 , 味道还很美味 。很适合老年人、孩子食用 。
如何挑选海带
海带还分干海带与新鲜海带 。在挑选干海带时,一定要选择有“白霜”的海带 。大家知道这层白霜是什么吗?它是一层白色的粉末,很多人都会误认为它是晒干后的食盐,还有人认为海带发生了霉变 。其实大家都错了 。
那种物质叫做“甘露醇” 。这种物质是不会伤害到身体的,而且还能降低体内的血压,加速尿液的排出,从而利于消除水肿 。同时还有减肥的功效,很受减肥人士的欢迎 。所以在购买干海带的时候,一定要挑选有白霜的海带,那是品质上佳的海带,而且颜色要是深褐色、褐绿色 , 厚度比较均匀的海带 。
干海带在售卖的时候,都是卷起来的,我们可以将它打开观察,若是发现有碎海带在里面,说明这样的海带品质是不好的 。
###其它资料参考###泡好的海带需要煮多久
根据厚度,一般的十分钟左右,根部多煮一会儿
需要海带推荐 淘宝店 威海特产铺
煮海带需要多少时间才能煮熟
为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久 。市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
【水发海带煮多久】海带煮多久能熟
海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤 。但食用前,应当先洗净之后 , 再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分 。
烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水 。
为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久 。
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