【河蚬汤拿什么菜的做法】水1L
姜10g
步骤
1.材料备齐
2.锅里放油烧热用葱爆锅
3.倒入小白菜翻炒
4.滴入一品鲜
5.小白菜炒软
6.锅里添水后放入豆腐丁
7.放入蚬子肉
8.放入调味品
9.炖十分钟入味即可
10.盛出即可以吃了
蚬肉为蚬科动物河蚬等的肉 ， 植物形态详蚬壳条 。蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药 。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等 。
###其它资料参考###可以 。
菜 名：海带蚬子肉汤
主 料：海带50克，蚬子肉250克 。
做 法：将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入蚬子肉同煮，食盐、油适量调味即可食用 。
药用价值：主要治疗淋巴癌热痰内蕴型阴虚证：恶性淋巴结肿瘤（网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌） ， 伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干 ， 舌光红，脉细数 。
###其它资料参考### 美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。蚬子的做法多样，或炒或汤或煎或腌，五花八门，各有特色，令人叹为观止 。以下是我为大家分享的蚬子的做法，欢迎借鉴！
蚬子的做法：
一、凉拌蚬子
1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2、大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切?。?
3、往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可 。
二、葱油蚬子
1、蚬子用淡盐水浸泡半天 ， 去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网 ， 看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。
三、辣炒蚬子
1、准备好蚬子
2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳 。
3、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香
4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开，
5、加料酒
6、加鲜抽煸炒
7、加盐 ， 胡椒粉煸匀
8、加些葱花即可 。
四、蚬子豆腐汤
1、蚬子洗净 。
2、姜蒜切片 ， 豆腐切条 。
3、热锅冷油爆香姜蒜 。
4、下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒 。
5、加入一碗水煮开 。
6、下豆腐大火稍煮，调入适量盐 。
拓展延续：
黄蚬子汤
原料：黄蚬子、葱、姜、盐 。
做法：
1、将新鲜的蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用；葱切段、姜切片备用 。
2、准备半锅水放入葱段、姜片、黄蚬子 ， 大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的'都捞出来 。
3、继续加热原汤，滚开一会儿然后关火沉淀原汤 ， 煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分晾凉 。
4、取适量清汤，放适量盐尝一下 ， 咸度大约是平常炒菜多一倍，放入蚬子 ， 上面撒细碎葱花即可 。
一、冬瓜蚬子汤
材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量 ， 姜5片，小葱2棵
做法：
1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙 。
2、准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开 。
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