材料
黄骨鱼2条，葱 ， 蒜，姜，料酒 ， 盐，蒸鱼豉油 ， 油，麻油
做法
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟 。
2.适量的葱、姜、蒜切碎 。
3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜 。
4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可 。
材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片 。
番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净 ， 稍煎至微黄，铲起 。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可 。
以上就是关于对这道清蒸黄骨鱼做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道清蒸黄骨鱼的做法有了一个全面的了解和认识了吧，那么如果大家想要品尝到更美味的清蒸黄骨鱼的话 ， 就请大家按照以上所说的方法去做出来尝尝吧 。
###其它资料参考###春天，这菜孩子要多吃，蒸一蒸8分钟搞定，常吃体质好，智商高！
今天休息就去了海鲜市场晃悠了一圈 ， 我们家有个爱吃鱼的小朋友，只要有空闲的时间，我就会奔向海鲜市场去 ， 那边的鱼的品种多，而且也不贵！比家附近的小市场要便宜好几块钱呢！虽然是远一点，还是值得的，毕竟省了好几块钱，几块钱也能买到一餐青菜啦！前天刚吃了鲈鱼 ， 今天给家里的小宝贝换另一种鱼，黄骨鱼，黄骨鱼和鲈鱼刺少肉多，而且还很鲜嫩呢！
黄骨鱼，又叫黄颡(sǎng)鱼、黄刺鱼 ， 它的个头不算大，所以每次我必定会买2条，孩子吃正好 ， 自己可以吃完，一点也不浪费！虽然它的个头小，营养却不小哦！它富含人体所需的蛋白质、氨基酸以及多种矿质元素，肉质细腻、鲜嫩，味道鲜美，滋补健胃，清热除火 ， 黄骨鱼的铜元素能调节人体的神经和免疫系统，是不可缺的微量元素 ， 孩子常吃不仅长智力~还能提高免疫力呢！
给孩子煮的鱼，我还是喜欢清蒸，清蒸简单快手，原汁原味，保留着所有的营养成分！而且多吃也不上火 ， 简简单单的又不失美味！远离油烟！8分钟就搞定上桌！鲜到流口水！做法分享给大家~喜欢赶紧收藏起来吧！
【清蒸黄骨鱼】
食材：黄骨鱼，姜，葱 ， 蒸鱼豉油，料酒，油
【做法】
第一步：黄骨鱼让店家帮杀好，回家清洗干净，沥干水分，表面淋上少许料酒 ， 姜丝，葱段，腌制10分钟 。
第二步：把鱼放上蒸箱蒸8分钟；如果用明火隔水蒸的话 ， 要把蒸锅水煮开 ， 煮开后把黄骨鱼上锅蒸8分钟左右就可以了；
第三步：蒸好的黄骨鱼取出 ， 把蒸出的水给倒掉 ， 以及蒸时候的葱姜也给夹出丢掉；
第四步：淋上适量的蒸鱼豉油，炒锅中倒入油，油烧至滚烫后，马上浇到鱼上就搞定了！
最后再放少许葱装饰一些，又鲜又嫩！这次买的两条，孩子就自己能吃完了！春天，最爱做这菜给孩子吃 ， 蒸一蒸 ， 8分钟出锅，鲜到流口水！
以上是米妈做【清蒸黄骨鱼】的分享 ， 如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言 。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏 ， 你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~
