有的家长可能觉得鱼刺多 ， 家里又有年纪比较小的小朋友，会不放心给孩子吃，万一鱼刺卡喉咙就不好了 。要是实在担心这个问题，其实我们可以挑选一些适合小朋友吃的鱼，黄骨鱼特别适合小朋友，营养全面，针对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处 。并且黄骨鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，口感细腻，可以放心做给孩子吃，多吃鱼的孩子头脑聪明又长个呢！对脾胃好！
黄骨鱼跟其他鱼一样，有很多可以烹饪它的方式，生煎、红烧、炖汤、清蒸等等 。要想吃到鱼肉最原汁原味的鲜美 ， 清蒸就最合适不过了 ， 清蒸黄骨鱼最大程度上保留了黄骨鱼的营养及鲜美的口感 。入口鲜香，鱼肉软嫩，真的是好吃极了！
【清蒸黄骨鱼】
食材：黄骨鱼，姜，盐，蒸鱼豉油，料酒，葱，油
做法：
1、把黄骨鱼清洗干净 ， 再把它砍小块 ， 加入姜丝，料酒，少许盐，腌制10分钟 。也可以以整体蒸 。
2、蒸锅 中注入清水，大火煮开 ， 再把黄骨鱼放入蒸锅中 ， 中火蒸8分钟 。
3、领取一个锅，把锅清洗干净，烧干水分，加入少许花生油 ， 把油给烧热 。
4、蒸好的鱼取出，把蒸出来的水倒掉，淋上少许蒸鱼豉油 ， 再把热油淋上 ， 撒上一些葱末，就搞定了！
做法超级简单，很鲜，鱼很嫩，孩子特爱吃！这鱼孩子要多吃，刺少肉嫩，蒸一蒸8分钟搞定，鲜美到流口水！
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