红薯搭配什么蔬菜吃更好：红薯含淀粉多及糖分多，在胃里容易产生酸性 ， 本身就有胃炎或者胃不好，有溃疡及胃酸过多的朋友，是要避免食用红薯，特别是空腹先吃红薯的 。中午，晚上吃红薯的时候可以随餐搭配米饭或者面条，一次不要多吃 。
吃红薯同时吃哪些菜不烧心：吃红薯的时候搭配蔬菜、水果及蛋白质食物都会避免产生消化不良 。搭配咸菜类的或者蔬菜汤更好吸收也不会有肚胀烧心感 。比如吃红薯的时候搭配点萝卜条汤，或者炒空心菜 ， 青菜，绿色的叶子菜都可以的 。平时有消化不好，便秘的朋友 ， 咱们可以喝酸奶或者早晚食用奘灵水苏糖，这些都是给体内有益菌群供给粮食，为美好生活注入新活力 。
###其它资料参考###这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃 。
做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较?。?，打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。
2.把锅烧热，倒入油 ， 让大部分锅都沾上油 ， 将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄 。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用 。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了 。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃 。你也可以根据自己的口味调配 。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了 。
###其它资料参考###材料
"中筋面粉 约100克","金黄地瓜 2小条",
做法
1:地瓜削皮后切薄片，放入电锅蒸熟 。将蒸熟地瓜压成泥 。将地瓜泥及中筋面粉一起混合均匀 ， 揉成光滑面团(太干可加水，太湿可加面粉) 。
2:之后包住保鲜膜或有盖容器盖住 ， 静置30-40分钟醒面让面团松弛(冬天需要增长醒面时间) 。醒面后的面团用杆面棍杆平 。
3:上下面都撒上面粉避免沾黏，将面皮对折 ， 内面皆撒面粉 。
4:开始切割成面条，选择自己喜欢的宽度 。(记得撒些许面粉，避免面条沾黏)
###其它资料参考###1.一份是全小麦面粉的，一份是红薯面粉和小麦面粉和在一起的 。想要更劲道和面时候就放点盐 。
2.黑面团的比例是1/3的小麦粉，2/3的红薯粉 。(因为红薯粉粘性不够，必须掺小麦粉才能揉成团，白粉太多红薯面味道就不够浓了，白粉太少又不容易成团 ， 所以这个比例比较好 。) 我做的两块面差不多大小，不过想吃红薯粉味浓的就可以把白面粉和的小一点 。
3.把白粉面团擀成一个饼状，最好是中间厚，边缘?。?大小是刚好能把黑面团包起来
4.就是这样随意的包起来（我包的过于随意了哈），不好包的可以稍微在圆饼边缘沾点水 。
5.不是像平时擀面条那样卷起来擀 ， 而是就像这样推（这样出来的面条白面和红薯面的层次比较分明，口感也会更好） 。记得转圈推，这样出来的面皮厚薄才会均匀 。如果你没这个耐心 ， 那就像平时擀面条那样擀
6.擀成适当的厚度，用刀划成两公分左右的宽度 。
7.面条有一定的厚度，能看的见的黑白分明的层次
爱这一口的看着都流口水 。
8.这正宗的红薯面条跟蒜汁是最配的，两瓣蒜 ， 一块姜，加适量盐捣成泥9.蒜泥里依次加入鸡精，生抽，醋，香油，芝麻酱，熟的食用油（加热又放凉的油，这里不用热油，热油烫出来的蒜就不是这个蒜汁的味道了） 。最后加适量凉白开
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