六、凉拌鸡胸肉（这个适合懒人）
这道菜需要先把鸡胸肉煮熟，切记千万不要煮的太久，一块正常的鸡胸肉，就算不用切，下入到沸水中 ， 也只需要继续煮十分钟左右就能熟了 。如果煮的太久，口感就会很差，煮好后切开凉拌 。
七分靠吃 ， 三分靠练。在减肥的道路上，也要照顾好自己的口感 。不吃好 ， 哪里来的力气健身呢，是吧 。
###其它资料参考### 步骤一：选好肉
牛肉和其他肉类不同，作为肉食来源的牛 ， 本身体积很大，要比猪、鸡之类的动作大很多，所以，它身体不同部位，肉质纤维的程度不能一概而论 。有的部位比较适合清炖 ， 有的则大火快炒更为好吃 。因此 ， 健身餐想要做得符合需求又美味，最重要的步骤就是挑选一块好肉 。前提是，训练者要知道自己想要怎么吃 ， 需要怎么吃，然后去挑选适合自己的 。
步骤二：进行腌制
在牛的诸多部位中，比较嫩滑的就是里脊了 ， 可以直接进行烹饪 。如果是其他部位，想要烤着吃牛排 ， 或者是煎着吃，在开始做之前最好腌制一下 。如果是清炖或者是清酱，就不要考虑这个步骤了 。对于健身餐来说，推荐煎着吃或者是烤着吃，这样能够保存营养成分，口感也好一些，让健身成为一件更有意义的事情 。
步骤三：选择自己喜欢的方式
对于想要增肌的训练者来说 ， 因为要补充大量的优质蛋白，牛肉和牛奶就成为了比较不错的选择，为了让健身这件事不那么枯燥，多重做法的健身餐也是对自己辛苦训练的一种变相奖励 。无论采取哪种方式，都要以自己的喜好为主 。同时 ， 也不要因为过于好吃就摄入太多 ， 还要饮食均衡 ， 搭配蔬菜和水果 。
###其它资料参考### 白煮，什么也不放，最后鸡肉蘸生抽吃 。剩下的汤可以做鸡汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！
你好！我是做菜的萌萌妈！很高兴回答你的问题，关于鸡肉减肥餐怎么做好吃呢？
减肥，首先要了解自己的身体，你是从小到大都胖的话就是遗传性肥胖，产后胖呢一般都是虚胖，在就是特别能吃吃胖的，想要体重减下来不反弹，有一个很长的过程，最起码要坚持一年时间，让你的体质发生彻底改变，从易胖体质变成易瘦体质，科学减肥才不会伤身体 。
现在分享一下鸡肉怎么做好吃，买鸡胸脯肉，或者鸡腿 。
第一步，把肉清洗干净，放凉水下锅 ， 开锅撇去血沫 。
第二步 ， 倒料酒，放适量的盐，葱姜蒜，丁香3粒，花椒粒少许，胡椒粒少许，倒老抽，生抽小火卤煮一个小时左右捞出 。
第三步，取掉肉皮不吃 ， 鸡胸脯肉，鸡腿肉可以随便拿着吃了，非常简单 。减肥效果还好 。
第四步，把肉用手撕成条装盘 。
第五步，调料碗拌着吃，蒜泥，放醋，鸡精 ， 耗油，糖，适量的凉开水，搅拌均匀，调在肉丝上，就可以享用了，控制一下数量 。
建议中午吃米饭，吃鸡肉，素菜，吃8分饱 。希望我的回答能帮到你 ， 更希望你减肥成功 。
我是沈小怡 ， 非常荣幸能回答这个问题 。
用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂 ， 水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉 。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐 。
用料鸡胸肉 1块（200克），口蘑 几个 ， 西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量
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