烤冷面做法窍门1用料
烤冷面面饼 1张
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
烤冷面面酱 1小勺
芝麻 少许
大葱或洋葱 少许
生菜 少许片
鲜虾仁 适量
做法步骤
1、火腿肠切开四半，洋葱切丝
2、虾仁洋葱火腿肠放平底锅加油煎一下备用
3、起锅放油，买来的冷面片先煎一下，喷少许水，翻面
4、打入一个鸡蛋搅散
5、待鸡蛋稍稍凝固撒上黑芝麻翻面让蛋液朝下
6、均匀刷上蒜蓉辣酱 ， 或者自带的冷面酱
7、把洗好的生菜叶煎好的火腿肠虾仁洋葱摆好，卷起来稍煎一下出锅
8、是不是看着很有食欲，喜欢的也可以再撒上一些香葱末和烧烤料
9、有菜有肉 ， 有虾有蛋
10、切开看一下 ， 用料很足，一口下去真的很满足哦！
小贴士
卷在里面的菜也可以换成香菜，火腿肠可以换成热狗肠或者纯肉肠，虾仁不喜欢可以不放的，总之可以卷万物，看自己喜欢什么或者家里有什么食材决定哦！
烤冷面做法窍门2烤冷面是什么做的
这是一种东北的特色小吃 ， 刚开始人们只是为了更好的保存他们的食物，没想到却发现了这种好的制作方法 。烤冷面用到的材料是比较简单的，主要有面粉、牛肉、蔬菜、苹果和一些调味品，这是我们制作烤冷面的开始 。
如果你们是东北的朋友，相信你们对烤冷面的做法应该有一定的了解，也可能家里回去经常制作考冷面来犒劳你们的家人 。但是对我们这些没有吃烤冷面的人，更加应该去学习它的制作方法 。
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许 ， 牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量 。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量 。
烹饪方法：
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后 ， 撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之 。
2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时 ， 切成小薄片 。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用 。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的'挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮 。
5、面条熟后再放入凉水中过凉 ， 也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌 。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤 ， 撒上熟芝麻、淋上香油即成 。
关于烤冷面是什么做的，相信你们看完之后应该知道怎么做了吧 。如果你们想要品尝到每一个地方的美食，你们就要多去挖掘它们存在的营养价值，更要学会去制作它，这样不仅可以节省我们很大的生活开销，而且可以锻炼我们的动手能力 。
烤冷面做法窍门31、烤冷面是哪里的小吃
烤冷面，东北一带地方特色小吃 。起源地黑龙江密山市 。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软 ， 且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用 。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异 。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面） 。
2、烤冷面怎么储存
好找进的地方上货 ， 每日新鲜的口感好 。如果实在没办法只能冷藏 ， 0度冷藏还是可以坚持一天、两天的，在长也会裂掉，如果冻上在化开也会裂 。所以在好的办法找最近的地方上货 。
相关经验推荐
- 家用电烤箱怎么做面包视频
- 烤鸡翅用什么酱汁好吃
- 如何用烤箱做蛋糕 烤箱做蛋糕
- 肉滋可以做什么吃
- 吃烧烤多久可以喝凉茶
- 大虾蔬菜披萨烤多久
- 番薯烤多久
- 烘烤的南瓜饼能放多久
- 鲳鱼为什么用于烧烤
- 北京烤鸭的来历谁知道 北京烤鸭的来历是怎样的