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鸡胸肉怎么白煮( 二 )

生活百科鸡胸肉


5、温开水将蜂蜜，咸盐，芝麻，鸡肉丝拌匀，就可以啦 。

###其它资料参考###水煮鸡肉做法
【制作主料】：鸡腿一个，或是鸡胸肉适量
【煮鸡肉调料】：料酒5克、姜几片、香葱2根
【制作料汁】：熟花生50克、大蒜3瓣、生抽5克、盐2克、不同2克、芝麻酱5克、熟芝麻3克、辣椒油10克、陈醋3克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：将买来的鸡大腿处理干净，然后将鸡屁股以及鸡爪部分去掉，我们把鸡大腿放入清水中泡30分钟，把血水泡掉 。
【步骤二】：然后凉水下锅后依次放入姜片和香葱2根，倒5克料酒，然后开大火烧开 。大火烧开后转小火煮10分钟左右，然后我们关火浸泡30分钟 。
【步骤三】：然后将鸡大腿拿出放入冰水中泡8分钟左右，泡完后捞出凉干鸡腿表面的水分，然后用刀剁成1cm宽的块，一定要快刀 ， 要不会剁得不成型哦 ， 然后摆放到盘子里边备用 。
【步骤四】：我们开始制作蘸料 ， 把熟花生米去完皮 ， 放菜板上用刀拍碎后用擀面杖把花生米擀成花生碎备用 。
【步骤五】：我们把大蒜拍碎后剁成蒜末 ， 然后和花生碎一起放入小碗中，然后依次放入生抽5克、盐2克、不同2克、芝麻酱5克、熟芝麻3克、辣椒油10克、陈醋3克，然后放入30克左右的煮鸡肉的汤汁（汤汁要放凉）搅拌均匀，这样蘸料就制作好了 。
【步骤六】：我们把调好的料汁浇到鸡腿上然后撒上熟芝麻就OK了！
###其它资料参考###问题一：专业健美员的白水煮鸡胸肉是怎么做的？1、切成小块（越小越好、不然难以下咽）
2、下锅煮放葱姜料酒去腥味
3、吃的时候可以少放盐或者酱油
早上100g 中工150g 或者200g吧 晚上不吃，只吃蔬菜和纤维丰富的蔬菜 。
祝你成功
问题二：健身必备水煮鸡胸肉怎么做如何做好吃1、水煮鸡胸肉
原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉 。
(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可 。
【鸡胸肉怎么白煮】(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮 。
(3)最后放入生菜生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可 。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油 。
2、蜜汁鸡脯
原料：鸡胸肉4片儿、蜂蜜、酱油、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等 。
(1)取4根竹签子或者铁签子每个签子上串上一片鸡脯肉 。
(2)把串好的鸡肉串放在烤盘上，用竹签子的话最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊 。
(3)准备酱汁：蜂蜜、酱油、少许水放到一个小碗里调匀 。
(4)把鸡肉串上刷上一层酱汁然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)在烤的过程中注意刷几次酱汁 。
(5)煮熟的面条过冷水放上焯水后凉拌的芦笋丝、切细的黄瓜丝、紫色甘蓝丝、浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁摆上烤好的鸡肉就好啦 。
贴士：如果不想用烤箱的话可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许把鸡肉平摆在锅底一层倒入酱汁，盖上盖子中火煎8-12分钟熟了即可 。中间注意翻面火力不要大以免外焦里不熟 。
3、卤鸡胸肉
原料：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000P 。
(1)鸡胸肉以清水洗净备用 。
(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出 。
(3)食用前切片盛盘即可 。
4、香煎鸡脯肉

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