陕北麻食的做法？
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陕北麻食是属于一种非常美味的关中的确风味的食物，作为一种美味的面食，很多人对陕北麻食都是爱吃的，而且我们可以通过吃陕北麻食的方法来帮助我们人体促进健康 ， 那么具体吃陕北麻食有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看陕北麻食的做法 。
陕北麻食是什么陕北麻食实际上是起源于陕西关中地区的一种面食了，陕北麻食的形状是和大拇指的指甲盖大小比较相近的一种面疙瘩食物，不过陕北麻食的中间是比较薄的，同时在边缘又是翘起 ， 所以说陕北麻食还有一个名字就是猫耳朵了，这是属于西北地区的一种特有小吃了 。而且主要是流行于陕西 ， 山西南部以及甘肃的一种食物 。
陕北麻食是用麦粉加水，然后和成软面团之后，每次都掐上一小点，然后我们用大拇指去进行搓片，然后我们卷成一个个的小海螺状，然后就可以在开水中去煮熟了，然后捞入碗中，浇上臊子、调上佐料就可以吃了 。
陕北麻食是一种入味、滑爽、非常容易消化的食物 。同时陕北麻食的吃法，还可以用来制作成炒麻食、烩麻食等食物吃 。
陕北麻食的做法陕北麻食的做法还是比较简单的，首先我们需要和面，而且面是一定要稍微软一些才行的，然后醒上二十分钟就可以了 。同时面团要擀成面饼，然后我们再切成面条，然后我们再把切好的条，用手在案板上稍微滚成圆柱，然后我们把圆柱均匀的切成小面丁 。
在案板上需要我们撒上面粉，然后我们再选择用大拇指，在面丁上轻轻的去摁上一下，同时还要轻轻的去搓上一下，这样就会卷起来了，这样陕北麻食就制作好了形状了 。
然后需要下锅，把陕北麻食煮熟 。根据自己的口味准备好各种蔬菜洗净，然后切成小块儿 。炒熟之后，把切成块儿的西红柿放入锅中炒成酱，再加上足量的水，等到水开了就可以在其中放入青菜以及调味料 。然后我们再选择将煮好的麻食以及炒好的配菜一起倒入到汤中，然后搅拌之后就可以盛入碗中吃了 。
陕北麻食的营养价值陕北麻食的营养价值还是非常丰富的 ， 首先在陕北麻食中是有大量的碳水化合物、淀粉存在的，同时在陕北麻食中还有蛋白质、氨基酸和B族维生素的存在，这些营养价值对人体来说都是有好处的 ， 而且在陕北麻食中所含的碳水化合物也很丰富，其中蛋白质也很丰富，所以吃陕北麻食可以起到补充热量的功效 。
吃陕北麻食对于我们促进内脏健康有好处，特别是陕北麻食的养心，益肾，和血 ， 健脾功效是很强的 。大家还可以利用吃陕北麻食的方法来帮助缓解压力大的问题，对紧张、乏力等心理问题实际上都是有一定好处的 。而且我们通过吃陕北麻食的方法 ， 这样对降低血液循环中雌激素的含量是非常有好处的 ， 这样就可以起到防治乳腺癌的目的，对女性来说吃陕北麻食很不错，特别是更年期的妇女，吃陕北麻食更是能帮助我们缓解更年期综合征的情况 。同时坚持吃陕北麻食对皮肤健康有好处 ， 是嫩肤、除皱、祛斑的好选择 。而且陕北麻食中是有大量的不可溶性膳食纤维存在的，这种物质是可以起到预防便秘和癌症的功效 。
陕北麻食中是有大量的蔬菜存在的，吃的时候需要我们搭配蔬菜吃才更美味，所以说其中的维生素很丰富，特别是维生素A的含量极高，可以起到保护牙齿和皮肤的功效 。同时还有胡萝卜素、维生素C、维生素K的存在，陕北麻食中纤维素也很丰富，对大家肠胃健康有好处，是预防便秘的好选择，对促进我们人体健康有意义 。
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