1.豆子洗净沥干水分，不去蒂 。
2.放在玻璃罐里，加盐 。
3.加不加白醋 。(喜欢酸味的可以加点白醋)
4.加入适量的胡椒粉 。
5.加入凉开水，加满 。
6.最后，加入一些盐 。
7.盖上瓶盖 。
8.随便找个角落，放置半个月左右 。一般十天就可以打开直接吃了 。
浸泡豇豆的制作方法如下:
1.把罐子反复洗两遍，倒过来沥干 。豆子和垃圾清理干净后，放在一边沥干 。生姜去皮后，洗净沥干 。草果、八角、花椒快速漂洗沥干，保证所有材料不能有一点油渍 。
2、烧一壶水冷却，或者用市售纯净水也不错；把豆子分成5块，捆起来 。
3.将盐分成两份，先将一份倒入缸中，再倒入冰糖或白糖，加入姜、花椒、八角等材料，再倒入白酒，最后倒入半罐烧开的凉水或纯净水 。
4.洗完手后，将扎好的豆子轻轻放入坛子里 ， 然后放入晨椒，铺好晨椒后再倒一次盐，最后倒入烧开的凉水或纯净水，直到八九分满 。
5.盖上坛口，然后在坛边倒一点水，盖上坛盖，把泡菜坛放在阴凉的地方，不要阳光直射，一周后就可以吃了 。
###其它资料参考###
1、夏天泡豆角一周就可以吃了 。
2、方法如下：原料：豇豆1大把，朝天椒1小把，泡菜坛子一个，盐150克，冰糖或白糖20克，花椒5克，白酒1小杯，草果1粒，八角3粒，生姜1块 ， 清水适量(根据坛子大小) 。
把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污 。
烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不错啊 。将豇豆分为5根一把捆起来 。
把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水 。
洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐 ， 最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满 。
盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦 。
###其它资料参考###15天即可拿出饮食 。
材料：豆角、白醋、花椒、凉白开、食盐、玻璃瓶 。
1、将豆角洗净沥干水分，但不要去茎 ， 如图所示 。
2、全部放入一个玻璃瓶，边放边加入适量的盐 ， 如图所示 。
3、加白醋，也可以不加 。（如果喜欢酸味，可以加白醋 。）如图所示 。
4、然后全部放好之后，再加入点花椒，如图所示，拿手捏一些进入 。
5、然后加适量的白开水，淹过豆角，如图所示 。
6、然后再加入点适量的食用盐，如图所示 。
7、盖好瓶子的盖子，在暗处放置15天左右就好了，15天以上可以直接打开食用 。
###其它资料参考###自制泡豇豆具体操作如下：
1、豆角洗净沥干水，不用去蒂 。
2、装入玻璃罐中 ， 加入盐 。
3、加入白醋，也可以不加 。（喜欢酸味的就可以加点白醋）
4、加入适量花椒 。
5、加入凉白开水，加满 。
6、最后在上面再加点盐 。
7、盖上瓶子盖 。
【泡缸豆多久能吃】8、找一个角落放置半个月左右就好了，一般十来天就能直接打开食用 。
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