泡豇豆泡几天可以吃？
文章插图
豇豆泡7天就可以吃了 。有3个步骤 。需要准备的食材有生姜、粗盐、干辣椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水 。以下是制作浸泡豇豆的详细步骤:
操作/步骤
一个
洗干净罐子，加盐和干辣椒 。
把罐子洗干净晾干，加很多粗盐，然后放一把干辣椒 。
2
加入稍微冷却的开水 。
水烧开后 ， 稍微冷却 。试着倒少量到罐子里，直到5分钟满，然后让它冷却 。
三
加入豇豆，用白酒密封罐子 。
待水完全冷却后 ， 放入生姜、辣椒、豇豆，再倒入白酒封缸，静置7天 。
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豇豆泡7天就可以吃了 。有3个步骤 。需要准备的食材有生姜、粗盐、干辣椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水 。以下是制作浸泡豇豆的详细步骤:
操作/步骤
一个
洗干净罐子，加盐和干辣椒 。
把罐子洗干净晾干，加很多粗盐，然后放一把干辣椒 。
2
加入稍微冷却的开水 。
水烧开后 ， 稍微冷却 。试着倒少量到罐子里，直到5分钟满，然后让它冷却 。
三
加入豇豆 ， 用白酒密封罐子 。
待水完全冷却后，放入生姜、辣椒、豇豆，再倒入白酒封缸，静置7天 。
###其它资料参考###泡菜豇豆在30天左右吃最安全 。
一般来说 ， 泡菜在腌制后的第四天 ， 泡菜坛中的亚硝酸盐达到最高峰，第十天泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降，到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的 。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的 。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品 ， 只要乳酸含量达到一定的浓度 ， 并使产品隔绝空气 ， 就可以达到久贮的目的 。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品 。
###其它资料参考###陈醋泡豇豆要5-7天可以食用 。
【原料】
500克豇豆、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油
【做法】
1、豇豆掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段 。
2、锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略微炒香，倒入300ml的陈醋 ， 醋沸腾后关火，倒入一个干净的容器中 。
3、 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中，静置 ， 等溶液彻底凉透，倒入切好的豇豆浸泡，大约5-7天后 ， 直接食用或拌上辣椒油食用皆可 。
###其它资料参考###腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间 。下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角 。原料：鲜嫩豆角500克、盐5克、纯净水1000ml、花椒8克、八角8克、高度白酒30ml 。腌制酸豆角的做法：①首先，锅里倒入纯净水，放入八角、花椒 。开火把水烧开 ， 水开后煮3分钟左右 ， 让调料香味充分释放在汤中，然后关火 。②趁着烧水的时间 ， 把豆角粒装入玻璃瓶中撒入5克盐 。等锅里的水烧开后趁热浇在豆角上，灌满开水之后倒入少许高度白酒，随即蒙上一层保鲜膜并拧紧盖子 。③再把玻璃瓶倒扣在另外一个大的容器里，倒入适量水没过瓶盖，这样能更好的密封 。经过24小时发酵后，酸豆角便可腌制成功 。
###其它资料参考###自制豇豆浸泡的具体操作如下:
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