鸡脯肉炖土豆怎么做好吃 _土豆

鸡脯肉炖土豆怎么做？

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鸡脯肉炖土豆的做法如下：
食材：鸡脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、盐。
1、准备好食材，洗净。
2、鸡肉土豆切好。
3、锅热倒入油，爆香葱姜花椒，倒入鸡丁翻炒，炒的发白了可以放点酱油。
4、再倒入土豆一起翻炒。
5、炒的过程中会有点贴锅了，可以加点水再翻炒，然后在多加一点水炖上几分钟，为了让土豆熟透。出锅前放去醋，盐，辣椒。
6、可以出锅了。

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鸡胸肉炖土豆好吃的做法如下：
用料：鸡胸肉1块，约300克、土豆2-3个、葱2根、姜3片、蒜3-5瓣、五香粉半勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽2勺、红烧汁1勺、料酒2勺、盐适量。
步骤：
1、准备好需要的食材，避免新手小白做菜时候手忙脚乱。
2、葱姜蒜切好备用，鸡胸肉和土豆切块。
3、鸡胸肉用料酒和姜腌5-10分钟。
4、这个时候把新手也可以提前把料汁调好。这里指的是：蚝油，生抽，老抽，红烧汁。
5、开火热油，放葱姜蒜。呛出香味。（个人喜欢没有什么味道的油，所以用的葵花籽油）。
6、先放鸡胸肉，鸡胸肉表面变白再放进土豆翻炒。
7、倒入调好的料汁，翻炒均匀。
8、加水，末过土豆鸡胸肉。
9、放入五香粉（十三香也可以）。
10、盖上锅盖小火炖8-15分钟。（期间没事看看锅，避免糊锅）。
11、水快干时，尝尝咸淡，淡了放点盐。然后大火翻炒。
12、最后出锅！味道超级棒。
13、再配上自己家种的五常稻花香，真的是太下饭了！小伙伴们还不赶紧买食材做一下么？

###其它资料参考###如果是自己在家做鸡脯肉炖土豆的话，那么需要准备好主料，主料就是鸡肉和土豆了。然后要准备好相应的辅料，适量的油，酱油，花椒粉，干辣椒，姜片，盐，八角，香叶，葱和料酒。
制作鸡脯肉炖土豆其实并不是特别的复杂，首先我们需要把准备好的鸡脯肉清洗干净，然后用刀切成小块儿。接着在锅中加入适量的清水烧开之后，我们把切好的鸡脯块放到锅里面焯一下水，在焯水的时候，如果发现有白色的浮沫，一定要撇掉。鸡脯肉焯水结束之后，我们可以把鸡块从锅里面捞上来，放到一边用清水冲干净之后备用。
把准备好的葱切成葱花，然后把姜切成姜片放到一边备用，在锅里面加入适量的油，油热之后把准备好的鸡脯肉放到锅里面进行翻炒。翻炒个几下之后可以放入葱，姜，八角，辣椒还有香叶，然后继续翻炒，一直要炒出香味。等到锅里面已经炒出香味之后，可以在锅里面加入适量的料酒，接着继续翻炒几下，然后再去放入酱油，一小勺的花椒粉翻炒均匀之后可以放入适量的白糖，因为这样可以提鲜。接着我们需要加入适量的清水，一般水没过鸡块就可以了，然后用大火炖个15分钟。
在这期间我们可以把准备好的土豆洗干净并且切成块状，15分钟之后我们可以把切好的土豆全部放入锅中，盖上盖子，再用中火炖15分钟左右。等到锅里面的汤汁收的差不多的时候，我们就可以撒上葱花出锅装盘，这样一道非常好吃的鸡脯肉炖土豆就做好了。实际上吃这道菜也是有一些禁忌的，你比如说感冒发热或者是内火偏旺的人应该尽量少吃或者是不吃。