干红开瓶后能保存多久？
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问题一：红酒开瓶后到底能保存多久，如何保存？红酒开瓶后可以保存的时间与它的年份有关 。一般市面上卖的红酒（进口的）基本上都是5年以下的 ， 当然如果你买的是高档的、年份高的红酒那就另当别论的 。红酒在开瓶后，放在干燥阴凉处（10C左右）可以保存一到两周 。开瓶后如果密封的比较好的话保存的时间就可以长一些 。因为同一年份的酒根据它的酒庄和酒本身的质量等因数保存的时间也是不同的 。不能一概而论 。红酒开瓶后不宜存放在冰箱里 。但是白葡萄酒可以 。
问题二：红酒开瓶后能放多久？现在葡萄酒已经取消保质期了 ， 可以喝的 。
开瓶后的保存方法：
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放 。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期 。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
葡萄酒开瓶后寿命如何延长
葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间） ， 所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉 。
追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周 。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆） 。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用 。
有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温” 。
以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳 。
玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度 。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度 。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退 。
因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉 。如果酒温太高 ， 苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发 。
问题三：红酒开瓶之后能保存多久？时间长了会不会变质？一般像葡萄酒这样的东西都是不益保存…葡萄酒对温度之类要求很高…一般是12度左右…对于中国家庭来说没有这个条件去保存，葡萄酒开瓶之后要尽量迅速喝完如果真的不行，也要在三天左右喝完，要是放置1到2星期，你喝的时候会发现酒已经有醋的味道了，葡萄酒需要倾斜放置，为的是酒可以把软木塞湿润…让其膨胀…从而隔绝氧气 。葡萄酒最怕的就是氧气 。楼主如果真的是喜欢喝，那就把酒取出互箱倒一杯之后马上放入，记得口需要密封…这样勉强支持一个星期还是可以，不过你会发现口味越来越差…
问题四：一瓶红酒开瓶后能存放多久？红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了 。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求 。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70% 。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间 。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间 。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时 。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完 ， 因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快 。除保存的地点需注意外 ， 摆放酒瓶的方式同样需注意 。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住 。
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