鸡蛋紫薯饼怎么做法 _鸡蛋

鸡蛋紫薯饼鸡蛋紫薯饼做法？

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1、准备好材料，紫薯洗净备用。
2、紫薯上蒸锅蒸至软烂。
3、将鸡蛋打成蛋液。
4、将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。
5、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。
6、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至一面定型。
7、一面定型后，翻另一面煎。

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紫薯鸡蛋饼：
准备用料：紫薯400g、鸡蛋2个、面粉适量g、食盐适量g
1、所有材料准备好，紫薯去皮。
2、紫薯去皮后，切小块上锅蒸。高压锅排大气后，蒸五分钟即可关火。
3、蒸好后，放入容器中晾一会，打人鸡蛋，把紫薯捏碎和鸡蛋充分拌匀。
4、放入适量面粉，这个根据你蒸的紫薯量来决定。调成面糊，放入一点点食盐，这样饼就带着咸味。
5、热锅凉油，到入适量食用油。
6、油温到五六成时，放入面糊，不要着急翻。等面糊下面熟一些再翻。注意火不要太大，中小火慢慢煎。
7、然后依次放入面糊，煎后装盘即可。
8、把煎好的饼切一下装盘。
###其它资料参考### 怎么做紫薯饼好吃？学做紫薯饼需要哪些食材？小跳蛙love老师为您提供紫薯饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯饼。
材料：
步骤
1.准备好鸡蛋，紫薯，面粉
2.紫薯去皮。
3.切成小块。放人微波炉，大火转五分钟。
4.鸡蛋打散。
5.蛋液里加入面粉，加些许水，搅拌均匀。
6.转好后的紫薯，用大勺把它摁成紫薯泥。
7.将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。
8.将搅拌均匀的，慢慢倒入不粘锅，开小火。煎至定型，翻面再小火。
9.两面微黄，熟了。

###其它资料参考###1、用料：紫薯250克、糯米粉200克、白糖30克、酸奶150克、芝士6片、普通面粉半碗、鸡蛋1个。
2、紫薯去皮清洗干净。
3、用刀切成片。
4、放入蒸锅蒸熟，用勺子压成紫薯泥。
5、添加糯米粉和白糖。
6、放入酸奶。
7、揉搓成不粘手面团。
8、取小撮面团压成面饼状态。
9、放入芝士粒，慢慢收紧口，用手微微压扁。
10、依次先裹上面粉。
11、再裹上鸡蛋液。
12、最后裹上面包糠。
13、烤箱垫上油纸，整齐摆放烤盘中。
14、烤箱提前预热，上下火预热10分钟，送入烤箱烤20分钟。
15、时间到了，出炉趁热吃，一口咬下去。
###其它资料参考###1 紫薯饼吃了有什么好处紫薯饼中的紫薯中含有丰富的蛋白质， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心?。銮炕迕庖吡Γ?清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯饼中的紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
2 鸡蛋紫薯饼怎么做1、将紫薯切块，入蒸锅蒸熟(大约15-20分钟) 。将紫薯用勺捻成泥。