窝窝头蒸多久才会熟？
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不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同 ， 如果是凉水上锅蒸25分钟 。蒸好了再焖5分钟 。如果开水蒸 ， 就是15分钟 。窝窝头是用玉米面或杂合面作成的 。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两 。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状 。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的主食，所以称这种食品为窝窝头 。做窝头的粮食 ， 叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，杂和面先要用开水烫熟，再一个大拇指在里，九个指头朝外 ， 一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形，上笼蒸熟，所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九” 。
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1、不同大小窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟 。蒸好了再焖5分钟 。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟 。
2、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃 。做玉米窝头要加入适量的白面 ， 这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多一点 ， 蒸出来的窝头口感硬，白面多一点蒸出来的窝头口感软一点 ， 根据自己的口感来调整 。和面的时候揉入一些黄油和猪油，也能让玉米面窝头松软可口 。
###其它资料参考###窝窝头一般蒸15分钟 。窝窝头是用玉米面或荞麦面制作而成 。传统大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两 。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状 。底下有个孔（俗语叫窝窝儿），是为了使它蒸起来容易熟 。
窝窝头的注意事项：
1.低温长时间的发酵 ， 可让窝窝头口感更甜 。面团的发酵、醒发到位程度决定窝窝头的松软程度 。
2.窝窝头的蒸熟有三个标准：一个是较长的蒸制时间；二是有浓郁的玉米香气飘出；最后就是竹签能轻松插入无附着物 。
3.粗粮的窝窝头，蒸好后趁热食用口感最佳，可搭配清茶加芝麻酱 。
扩展资料：
窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮 。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料 ， 其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。其中含有的玉米油 ， 更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生 。
参考资料：百度百科-窝窝头
###其它资料参考###1、蒸窝窝头需要时间的长短要根据窝窝头的大小来确定，一般5到10分钟即可 。
2、原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克 。制作过程：将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团 。取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔状 。取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火 ， 水满，汽足水锅上蒸5到10分钟即可 。
###其它资料参考###1、窝窝头放入锅中蒸要蒸多久？如果是用屉子，一般蒸20分钟就可以了 。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了 。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了哦 。如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一起吃多么滋味 。
2、加什么配菜好呢？腌制的食物更好，酸豆角、黄瓜咸菜、酸菜都可以，如果想吃辣的，那就炒一盘辣萝卜仔或者辣鱼仔搭配食用咯 。想要吃健康一点可以炒一碟麻辣腊肠，或者是熬点小粥，吃窝窝头会干干的，喝口粥吃口窝窝头，就是这么惬意 。
