2.减肥
葡萄吃了不易发胖 。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的 ， 又有益于心血管健康 。
3.预防心脑血管病
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平 ， 降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用 。
4.兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
5.祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄 。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用 ， 可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
###其它资料参考###葡萄果酱葡萄600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1/2个 水 200cc1.柠檬洗渜榨出果汁备用 。2.将洗渜的葡萄剥皮去籽，把籽乬掉，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用 。3.将葡萄皮放适耐酸的锅子中，加入水用中火煮漧，再改小火继续煮到汁液呈紫红色 。4.用瀡绪取出葡萄皮，再用木杓将皮中的汁液压出，再将压出的汁液遥同葡萄果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮漧 。5.辒成小火乲加入麦芽糖继续熬煮 ， 熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖 ， 继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。因葡萄内所含的水份较多，果胶较少，因此可将2公克果冻粉与10公克的水先调匀 ， 等酱汁快要收乾时再倒入锅中煮漧，帮助果酱变得黏稠 。
###其它资料参考###1 葡萄可以做果酱吗葡萄可以做果酱 。
酸酸甜甜的葡萄果酱可以说是食用吐司时的完美搭配 ， 不仅营养丰富，还能使吐司不单调 。当然，制作出来后，也可以用于制作面包卷等 。
2 葡萄怎么做果酱做法一材料：葡萄600克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬半个，水200毫升
做法
1、柠檬洗净榨汁
2、葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉 ， 葡萄皮及果肉分开放入容器中备用
3、把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开 ， 改小火继续煮到汁液呈紫红色
4、用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开
5、转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可 。
做法二材料：巨峰葡萄500g,糖170g,柠檬汁一匙
做法
1、葡萄洗干净，去掉蒂头，用刀稍微划成两半，去掉里面的籽 。此步骤要有耐心，但是不可略 。(籽并不会因为熬煮成果酱之后就软化，还是很硬会影响口感)
2、将去籽后葡萄加入砂糖跟柠檬汁，静置一会(让葡萄出水)之后开中火熬煮，煮滚之后可以转小火，随时捞除上面的浮沫 。
3、约熬煮25-30分钟之后即可完成装罐，倒放30分钟 。务必随时守候在炉火旁边搅拌避免烧焦喔!
做法三材料：葡萄500克去皮去籽，白糖250克，柠檬半个(或米醋25克)
做法：
1、葡萄清洗干净，然后将葡萄摘下来 。
2、去皮去籽后，倒入白糖 ， 和半个柠檬汁 ， 放一晚上 。
3、倒入不锈钢容器中 。
4、慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成 。煮的时候取一滴倒入冷水中 ， 发现凝结，即制作守成 。或者用温度计量到103度即可关火 。
3 葡萄的功效与作用抗病毒葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效 。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复 。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用 。
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