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煎鸡胸肉放什么好吃( 二 )

生活百科鸡胸肉


2、先把鸡胸肉冲洗干净，撕去膜和油，用刀片成两片；加适量盐，黑胡椒粉，抹匀，先腌着 。喜欢的话可以加适量生抽抹一抹 。
3、把大蒜拍破去皮切成蒜末 ， 放进小碗中，再加一勺蜂蜜 ， 二勺食用油，搅均匀 。
4、把鸡胸肉两面都抹上调好的酱料，然后封上保鲜膜放冰箱冷藏过夜 。着急吃的话 ， 再怎么也要腌个2,3小时，反正腌制时间越长越入味 。
5、煎制的时候，锅里不需要放油，锅烧热后，把鸡胸肉连同酱汁一起倒进锅中，全程小火，盖上锅盖 。一面煎好翻面继续小火盖上锅盖煎另一面 。另外，因为放了蒜末，所以蒜会有点糊，拨开不要 。
6、至于煎到什么程度 ， 看个人喜好 。但其实切开里面很嫩的，有汁儿，因为开的小火盖了锅盖 ， 还有油和蜂蜜帮忙锁住水分，所以吃起来嫩，多汁 。想煎老点儿还是嫩点儿，自己斟酌吧 ， 但是记住鸡胸肉熟起来其实挺快的，不要煎过了 。
###其它资料参考###用料
鸡胸脯肉
盐
酱油
姜粉
蒜粉
黑胡椒粉
煎鸡胸肉的做法
将鸡胸脯肉切成合适大?。叛危?黑胡椒粉，姜粉，蒜粉，酱油腌上十分钟，平底锅放上适当橄榄油加热，将鸡胸脯肉顺次放入锅中煎 。
刚开始放大火煎，偶尔用筷子翻动以免煎糊了 。
等两面都微焦的时候盖上锅盖，确保鸡肉熟透，起锅后撒上黑胡椒 。
小贴士
火候一定要掌握好，鸡肉刚下锅的时候放大火，待外层开始变色，放中火慢慢煎 。

###其它资料参考###小编本人是非常喜欢吃鸡胸肉的，因为鸡胸肉的热量非常的低，而且也能够满足身体所需要的一些蛋白质以及其他的营养物质 。大部分的人在减肥的时候都会首选鸡胸肉跟牛肉，每一顿都吃牛肉，很多的人都承担不起 ， 所以我们就可以选择又便宜又好吃的鸡胸肉 。今天小编就来跟大家说一说鸡胸肉的各种做法 。
手撕鸡胸肉手撕鸡胸肉是小编最喜欢吃豆了，而且这道菜的热量确实是非常低的，首先，我们把鸡胸肉清洗干净 。两面打上花刀，再起锅烧水，鸡胸肉冷水下锅，加入适量的葱，还有姜 ， 再加入少量的料酒 。当水烧开之后再煮三分钟左右就可以把鸡胸肉捞出来清洗干净 ， 一定要把表面的浮沫清洗干净，这样才不会腥 。接下来我们再把鸡胸肉撕成小条，碗中放入低热量的辣椒油，再放入少许的盐，鸡精以及黑胡椒粉 。大家可以再放入一些芝麻搅拌均匀 ， 一道非常好吃的手撕鸡胸肉就做好了 。
煎鸡胸肉的做法煎煎的鸡胸肉也是可以达到低热量的，大家可以选择用橄榄油去煎鸡胸肉 。首先 ， 我们把鸡胸肉切成薄片，再准备一个碗 ， 加入一个蛋清，再加入适量的黑胡椒粉，盐以及味精 。腌制半个小时左右，接下来再起锅烧油，一定要放橄榄油，这样的话，热量会低一些，再把鸡胸肉放进去煎 。鸡胸肉是很容易熟的 ， 当肉变色之后就可以盛出来了 。
煎鸡胸肉的调料调料的搭配非常的简单，因为小编的鸡胸肉提前腌制过了，所以说不再使用一些调料也是非常好吃的 。如果大家觉得味道有一些淡的话，可以再撒上一些孜然和辣椒面，或者是撒上一些粗的海盐 。

###其它资料参考###【香煎鸡胸肉】
食材：鸡胸肉1块、盐1勺、黑胡椒碎适量、大蒜4瓣、蜂蜜1勺、蚝油1勺、生抽适量、橄榄油适量、料酒适量 。
做法：第一步，首先把鸡胸肉解冻，然后浸泡水里10分钟 ， 浸泡过后取出，沥干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎、蚝油、生抽、蜂蜜、蒜末和橄榄油拌匀，给鸡胸肉按摩3分钟，然后包上保鲜膜，腌制一个晚上 。

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