培根在常温下能放多久 _培根

培根保质期多久？

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1、培根的保质期一般在一个月左右的时间。
2、而如果将培根放在冷冻层冷冻的话可以适当延长保质期的时间。
3、新鲜的培根不仅质地紧密且富有弹性，用手指按压下去产生的凹陷会立即复原。储存的越久，培根里面含有的蛋白质、脂肪会慢慢被酶分解掉，肌肉纤维会被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指按压后不能复原还会留下痕迹。
而过期的培根由于微生物分解了其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，会产生各种酮类、酸类、吲哚、胺类等物质，这些会让培根有一股明显的腐臭味。

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速冻食品常温下的保存时间不仅要根据产品的保质期来说，而且要根据天气、产品的种类来说。
1、在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。
2、在夏季，水产速冻食品常温下最多保存一天，农产速冻食品常温下保存几个小时，调理类速冻食品只能保存一小段时间，如果蒸熟也能保存**，因为夏季天气炎热，很多速冻食品会在炎热的气温下发生变质。
拓展资料：
食物在冰箱冷冻的保质期
1、鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；
2、鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；
3、用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。
一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。英国家政学会建议，为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。
参考资料来源：人民网-食品频道：食物冷冻，保质期没那么长

###其它资料参考###导语：生活中我们平时购买一些食物的时候都会稍微买的多一些，然而一旦没有保存好就非常容易变质，尤其像培根这样我们常见的食物，掌握好保存方法是非常必要的，下面一起看一下培根应该如何保存。
培根应该如何保存如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60% ，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。
相关知识：
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的.主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher) 。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。