4、 当玉米粒停止爆开时，将锅子或平底锅从炉子拿开，然后将爆米花倒进大碗里 。
在意热量的爆米花
1、 在意热量的爆米花迷 ， 可使用一种利用热气发动的爆米花机，所以不用放油 。
2、 用微波炉也可以爆米花：将玉米粒放进大纸袋里，用450W爆7～8分钟 。这中间要摇一摇袋子 。
准备糖浆：
1、 用一般糖浆取代枫糖浆味道也不错：将100克的白糖和200毫升的水，一边搅拌一边煮1分钟 。小心 ， 溅出的糖浆可能引起灼伤 。
2、 将糖浆从炉子上拿开，让其冷却 。然后装进附瓶盖的小瓶子 。视食谱需要可以取代枫糖浆来使用 。
第一种 热奶油爆米花
美国最著名的爆米花食谱：加上奶油和盐
配方及比例（按四人份材料）
优质植物油（例如葵花油）3―4汤匙；玉米四汤匙，奶油1―2汤匙；盐1汤匙
操作（1）在锅子里将油加热（2）倒入玉米 ， 平铺分散在锅底，让玉米一粒粒单独分开（3）盖上锅盖，每隔10―15秒用力来回摇晃锅子（4）当玉米开始爆开时，每隔5秒摇晃锅，这一点很重要，不然下面的玉米粒会烧焦，其他的不会完全爆开 。等到只听见零星的爆裂声时，将锅子从炉子移开或降温熄火 。将米花倒在容器中 。然后将奶油放入尚有余温的锅里，等奶油一融化，就浇上爆米花 。再在爆米花上撒盐，然后趁热享用 。注意：刚开始别放太多盐，宁可补加盐 。
第二种 香料盐爆米花
配方及比例（4人份）
玉米4汤匙；植物油4汤匙；盐一汤匙；奶油1―2汤匙；干罗勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋葱粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香盐代替 ， 制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1汤匙的盐混合并捣碎）
操做1 。将盐与香料、洋葱用食物处理机切碎，混合均匀的香料盐 。2 。准备已经爆好的不加盐的普通爆米花，倒入大碗里 。3 。将奶油融化后浇在爆米花上 。4 。把香料盐放进大口径的盐罐子里 ， 然后撒上爆米花 。
第三种 松子爆米花
配方（四人份）：
优质植物油（如葵花油 ， 椰子油更佳）四汤匙；玉米四汤匙；松子100克；干酪2茶匙；奶油50克；干罗勒（Basil）2茶匙；蒜盐粉1/2茶匙
操作1 。准备已经爆好的不加盐的普通爆米......>>
问题六：做爆米花用的奶油能吃吗?能啊
问题七：哪个牌子的奶油做爆米花好那种味道特别香的奶油都是植物性奶油 ， 吃多了容易致癌，真正的动物性奶油味道没有那么香，并且口感也没有那么好，建议还是少吃 ， 对身体伤害太大了！
问题八：家庭自制奶油爆米花怎么做用料
小玉米粒（爆米花专用） 50g
动物黄油 20g
白糖 20g
家庭自制奶油爆米花的做法
不粘锅加热，无水，放入切好的黄油，融化
放入洗干净的小玉米粒 ， 用铲子搅拌均匀
盖上锅盖，透明的最好啦，听着砰砰的声音，挺好玩儿的
三分钟左右就全部爆好啦 。不喜欢甜的就可以直接出锅了 。
小贴士
1.玉米粒洗干净要用厨房纸吸干水分再下锅 。
2.黄油换植物油（玉米油、葵花籽油等味道小的）也可以 ， 就是没有那么香，但更健康一点 。
3.开盖出锅之前要确保没有正在爆的玉米，小心蹦到脸 。
4.想吃甜一些，出锅后锅里再加点油，白糖，不要动锅，待糖融化 ， 将爆米花放入，迅速翻均匀，即可 。喜欢焦糖口味糖可以多熬一会儿 。
问题九：奶油味的爆米花是怎么做的啊，怎么配料?。? 用黄油和奶油代替油，在锅里加热成液体后，放入玉米粒（要那种完整的用来爆米花的那种）放点糖就可以了．
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