木瓜和什么煲汤最好？
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市面上的木瓜的营养成分，不断受到人们的关注，在饭桌上常用木瓜进行煮汤，但由于木瓜和不同的食物合在一起煲汤的营养成分是不同的 ， 因此人们对于汤的配料也是很关注的，那么 木瓜和什么煲汤最好 呢？
木瓜和什么煲汤最好一、 木瓜鲜鱼汤 。材料：木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 。做 法:先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用 。
二、章鱼木瓜鸭汤 。本汤水能清热去湿 ， 对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效 。材料:干章鱼二两 ， 木瓜一斤四两 ， 老鸭一只 ， 瘦肉半斤 ， 姜二片，盐适量 。做法: 1干章鱼浸软，清洗干净 。2木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件 。3洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净 。4烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉 。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成 。
三、木瓜羊肉汤 。材 料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克 ， 食盐、味精、胡椒面各适量 。做 法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净 ， 木瓜取汁待用 。2、将羊肉洗净切块 ， 放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成 。服法：食肉及豆等，饮汤 。功 效:健脾除湿 。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症 。
木瓜的主要价值1、经济 。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食 。但其果实营养丰富，富含维生素 。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品 。
2、保健 。保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等 。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片 。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产 。
3、食用 。木瓜鲜美兼具食疗作用 ， 尤其对女性更有美容功效 。木瓜所含的蛋白分解酵素 ， 可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉 。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力 ， 帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭 。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效 。
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主料：木瓜两个、红枣五个、排骨50克、枸杞20克、姜一块 。
调料：盐5克 。
做法步骤：
【木瓜汤什么做才好喝】1、木瓜洗干净把外皮削去，排骨洗干净备用 。
2、将排骨倒入洗干净的砂锅里 。
3、将排骨倒入洗干净的砂锅里 。
4、倒入适量的水，大火烧开，去除表面的血末 。
5、然后转小火慢熬45分钟下木瓜 。
