03其实在日常的生活中，花生米并不是一种比较容易发霉的食物，平常我们在收藏花生米时，需要将花生米放到阳光下面暴晒，然后再将花生米装到透气性比较好的袋子当中 。
04想要保存花生米，需要将花生米放到阴凉通风干燥的地方 ， 一般可以保存一年的时间，另外我们也可以将刚购买回来的花生米放到冰箱当中保存 。
###其它资料参考###当我们发现花生发霉以后可以先拿出来看一看，如果只是外皮出现了发霉 ， 把花生米取出来 ， 然后放在阳光下晒制 ， 及时保存，还是可以食用的 。
如果花生米也出现了霉变，就不能再吃了 ， 因为花生一旦发霉，就会产生一种毒素，叫做黄曲霉素，而黄曲霉素是一种致癌物质，它对于身体的伤害极大，摄入过多还会危害人们的生命，不仅是花生，其他同种类的东西如瓜子、玉米、大豆以及其他谷物长霉了也是不能再食用了 。如果觉得扔了可惜，可以用来做肥料 。
###其它资料参考###1）剔除霉变粮粒 。凡花生米和玉米的表面上长有黄绿色霉菌，或有破损、皱缩、变色的现象．都应在食用前仔细挑?。右蕴蕹?。（2）水洗去毒 将被污染上黄曲霉素的大米用清水反复搓洗，一直洗到水变清时为止 ， 可除去大部分毒素 。（3）加热去毒 。轻度污染的花生仁经爆炒或油炸可减少近70％的黄曲霉素，用高压锅煮饭，去毒效果很好 。（4）加料去毒 。用含黄曲霉素较低的植物油烹调食物时，先将油倒入锅内，烧至冒微烟，根据烧菜时用盐量加入食盐，继续加热至油沸腾，可除去油中90％以上毒素 ， 若在菜肴中添加葱、姜、蒜等辛香料，除去黄曲霉素的效果更为理想 。
###其它资料参考###可能是因为现在的天气太热了，这个花生竟然都有霉味了，有什么方法可以让花生上的霉味去除的？花生有霉味之后还能在吃吗？
花生有霉味能吃吗
发霉的花生不能吃,在花生储存过程当中特定的环境下,比如高温、高湿的环境下就容易发生霉变,容易污染的霉菌,主要有黄曲霉菌,会产生黄曲霉毒素 。黄曲酶素B1是容易导致肝癌的明确致癌物质,所以发霉的花生不能吃 。
花生有霉味怎么去除
花生轻微发霉通常应及时把花生米取出，并在太阳下暴晒 。如果只是外皮发霉，一般经过暴晒处理后还是可以食用的 。如果花生米也变质了，就不建议食用了 。因为花生在变质后会产生大量黄曲霉，有很强的毒性，对肝脏和肾脏有很强的破坏性伤害 。预防花生发霉，建议先在太阳下晒制几天后，放置在阴凉通风干燥的环境，也可在冰箱冷藏保存 。
花生发芽能吃吗
发了芽的花生是可以吃的 。许多人都会认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质 ， 是不能吃的 。其实科学的来说发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的；只有霉变的花生内才含有黄曲霉素，霉变的花生才不能吃，它有致癌物质 。
花生放了一年还能吃吗
花生放久了能不能吃,主要看有没有变质 。如果没有变质,一般可以吃,但如果已经变质,比如出现了臭味、酸味,或者外表有黑色、灰色等点状物质,一般是霉变后形成的霉斑,此时不可以吃 。
###其它资料参考###花生外壳发霉，如果花生内部没有任何的霉变就可以当种子 。
花生是一年生草本 。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐 ， 长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛 ， 后变无毛 。
叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎 ， 长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形 ， 长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形 ， 有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形 ， 全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米 ， 被黄棕色长毛 。
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