花生发霉怎么办 _花生

花生米发霉了怎么处理干净如何处理发霉的花生？

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1、如果花生米也出现了霉变，就不能再吃了，因为花生一旦发霉，就会产生一种毒素，摄入过多还会危害人们的生命，不仅是花生，其他同种类的东西如瓜子、玉米、大豆以及其他谷物长霉了也是不能再食用了。如果觉得扔了可惜，可以用来做肥料。
2、购买花生以后，可以把它先放在阳光下晒制几天，晒干以后再装入到透气性良好的编织袋中，放在阴凉通风干燥的地方，也可以把购买回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存。

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大家在种植花生是经常出现花生发霉的情况，那么今天我们就来看看花生为什么那么容易发霉，出现这种情况我们又有什么解决措施吧。
花生富含蛋白质等亲水性物质，具有较强的吸湿性。新收获的花生含水量超过30% 。有些时候在花生种子收获期间遇上了连天阴雨或者收获了干燥不及时完成、贮存时吸收了大量水分，都会为霉菌的生长繁殖提供了良好的条件，容易发生霉变。霉变从破损籽粒、未成熟籽粒、发芽籽粒和冻害籽粒开始，并逐渐扩展和蔓延。花生的霉变与含水量和贮藏温度直接相关。如果水分含量超过10% ，温度在20℃左右，花生仁就会受热发霉。明显的症状是皮肤颜色变暗，纹理变软。一般情况下，它首先出现在花生堆表面以下15~40cm处。如果不及时发现或处理不当，会扩大霉变的范围。
花生霉变的防治方法
1.黄曲霉最有可能在温度为28-32℃，相对湿度超过85%的环境中繁殖和产生毒素。花生贮藏温度低于20℃ ，湿度低于8%，可防止霉变；
2.放在通风处或经常取出晾干。干燥花生一般不超过25摄氏度，否则花生会产生油脂，降低其营养价值；
3.必须挑选出个别发霉的花生，以防止黄曲霉感染其他花生。
再来给大家说一些具体做法吧。
花生必须密封并干燥储存，否则可能会受到水分和霉菌感染的影响。花生可以摊开并干燥以去除杂质，然后密封在无孔塑料食品袋中。每袋1-1.5kg 。封口前，将几片切碎的干辣椒片放入袋中。密封后放置于干燥通风处，一年内不得损坏，达到防潮、防霉、防虫的目的。
以上就是文文今天的分享啦，希望这些内容能够帮助到大家。

###其它资料参考###问题一：花生发霉怎么处理温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花
生长芽霉变，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。
因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这
些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。因此，不要食用长芽
的花生。
建议以后如果买回花生米的话，用100摄氏度的开水浸烫15-20分钟，然后劳出控干后，晾2-3天即可。不能暴晒。
问题二：花生米发霉了怎么处理发霉的花生米一定不要再食用了。留做花肥吧。以后要注意花生要晾干后放在干燥密闭的地方。花生米受到霉菌感染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及生长迟缓，甚至会致癌。
问题三：饮食禁忌花生米发霉了怎么办花生米发霉了就不能吃了，已经变质，里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康
问题四：花生受潮发霉怎么办花生米发霉一定不能再食用了。