小青桔普洱茶怎么挑选( 四 )


小青柑可以泡几泡
我们要看个头的大小 , 还要看冲泡的水温,十次以上是没有问题,不过也看个人口味 , 并且排除洗茶的两次喔,我认为,冲泡好一壶好茶很难得,毕竟这是属于你跟茶的最直接交流,也算是互动了 。
###其它资料参考###1、产地正宗 。好的小青柑茶要求柑的产地正宗,必须是广东新会的柑,小青柑内的茶一定是高品质的云南优质普洱熟茶 。柑正宗才能具有浓郁的果香和苦涩均衡的口感 。纯正的云南普洱茶尤其是优质熟茶才能给小青柑带来茶香、醇厚、顺滑、甘甜的口感 。好柑、好茶才能制出好的小青柑茶,二者缺一不可 。
2、闻香气 。品质佳的小青柑有醇厚的柑香,给人一阵阵舒适的感觉,而品质差的小青柑香气就不够醇厚,差别十分明显 。优质的小青柑普洱茶,冲泡后,细细的闻 , 茶香幽幽,并且和柑果的香味是相辅助的;其中的果香味会更加的浓郁一些;普洱茶香淡上少许,闻起来是非常舒爽的 , 那么这样的小青柑普洱茶,是非常优质的 。相反的 , 如果冲泡后,闻起来小青柑有厚重的霉味,这样的茶叶说明是低等、劣质的普洱茶,最好不要饮用 。
3、柑皮活性:皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现,在冲泡了一壶小青柑后,我们可以细细观察它的状态,如果说青柑遇到水以后,皮会变大,久泡不烂,并且轻轻的捏果皮厚,发现有弹性的,那么 , 这样的小青柑是非常优质的 。相反的,冲泡后 , 柑皮稀软,并且裂开了,皮轻轻一捏就烂、没有弹性,那么这样一款小青柑,说明是劣质的,品质下等的 。
###其它资料参考###如何鉴别小青柑普洱茶的好坏呢?
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先从选料说
青柑果
小青柑,是茶枝柑在果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,其外表多为青绿色或青果色 , 油室密布,质硬皮厚 , 果香馥郁,滋味浓郁 , 果酸、果油等内含物质丰富,品质高 。从其口感、形态、功效等方面来看:小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点 。
普洱熟茶
以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过后发酵加工成的普洱熟茶 。普洱茶熟茶的等级以嫩度为基础依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级,较嫩的普洱熟茶条索紧致较细嫩 , 金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,回甘度好,滋味浓醇;叶底细嫩 , 褐红色 。用来制作陈皮普洱、柑普茶、桔普茶、小青柑等搭配用料茶,目前市场上主要以普洱熟茶(如宫廷、特级、一级)为主 。
温馨提示:
从选料来说的话 , 条件允许的情况下可以以市场上的品牌来做标杆进行对比 , 对比是最直接的 。品牌的公信力一般比较高,从选料上要求也就更高一些,不管是选料也好、工艺把控也好还是柑皮和普洱熟茶的的融合度上来说毕竟品牌很多时候都意味着“专业”,这从某宝上眼花缭乱“柑普茶”与“桔普茶”都不分的现象就可以简单分辨,换句话说:新会澜沧小青柑在柑普茶中的地位 , 岂能用其他桔橘果子代替?
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没有喝过怎么判断呢?
先看外观的话,我们可以看小青柑的表面包装是否完整有没有霉斑,还有色泽是否过深,然后揭开青柑皮盖,看看普洱熟茶干茶怎么样、条形是否均匀、有没有杂质 , 再然后可以闻闻柑果的香味,普洱熟茶有没有杂味 。

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