一、黄瓜洗净，拍成块 。
因为是凉拌菜，有些人会把黄瓜的皮直接削掉，这样也可以 ， 比较干净，卫生，不过我们知道黄瓜皮也是非常有营养的，而且绿绿的特别有食欲，我做凉拌黄瓜的时候 ， 黄瓜皮从来都不削掉，而是把黄瓜用流动水清洗干净 ， 然后再放到盆里用盐水泡20分钟左右，然后再用流动水冲洗，这样就能够彻底将黄瓜里面的细菌以及农药残留洗干净 。为了让黄瓜更加入味 ， 大家一定要把黄瓜放在案板上，用刀拍，千万不要用刀直接切成工整的形状 。
二、调好麻酱汁 。
芝麻酱拌黄瓜汁的凉菜，酱汁是关键，其实只要把麻将用温水加适量的盐，生抽，醋，均匀调开就可以了 。
三、搅拌均匀 ， 芝麻酱拌黄瓜，这道菜就做好了 。
把黄瓜放到盆里，浇上搅拌好的芝麻酱汁 ， 然后再撒上，提前切好的香菜，一道美味 ， 颜值又高的芝麻酱拌黄瓜就完成了，如果喜欢吃辣 ， 再切一些新鲜的红辣椒，就更加美味了 。
关于“芝麻酱拌黄瓜这道菜解暑又美味，具体要怎么做？”这个话题 ， 以上就是我的观点，各位有何想法，欢迎到评论区积极留言 。
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