7.倒入适量粉浆 ， 转动披萨盘，是粉浆均匀分布 。
8.锅内烧开水，把放好粉浆的披萨盘放入，蒸至里面的凉皮起大泡 。
9.小心揭下凉皮放在盘中，每张凉皮都要薄薄刷上油，以免
###其它资料参考###芝麻酱的营养价值丰富，蛋白质含量很高，用来拌凉菜很是不错 。那什么菜适合芝麻酱凉拌?下面来告诉你芝麻酱凉拌什么菜好，自制芝麻酱的做法 。
什么菜适合芝麻酱凉拌
一、芝麻酱拌生菜
主料：生菜(400克)
调料：香油(10克) 辣椒油(5克) 芝麻酱(20克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 白醋(5克)
制作工艺
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净 ， 沥干水分
2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段 ， 放入盘内
3. 将芝麻酱用少许冷开水调?。拥髁辖猎? ，淋在生菜上即可 。
二、芝麻酱拌豆腐
原料:嫩豆腐150克，芝麻酱50克，榨菜末50克 ， 白糖5克，精盐4克，味精3克，芝麻油25克 。
制作:
1.豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分 。
2.芝麻酱用芝麻油化开 ， 放入精盐、榨菜末、白糖、味精拌匀，浇在豆腐丁上即可 。
三、芝麻酱拌腰片
原料猪腰(4只，400至450克)、芝麻酱(75克)、精盐(12. 5克)、香醋(半汤匙)、麻油(20克)
制作过程
1、将腰子的骚心去净，洗净，片成厚片(每只约片成8片)，入冷水浸一下，再洗，取出投入开水内烫透 。
2、另用芝麻酱和冷开水调开，加盐、醋、麻油拌匀，浇在腰片上即好 。
四、芝麻酱拌木耳菜
原料：木耳菜
调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油
做法：
1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中 。
2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成 。
自制芝麻酱的做法
芝麻有黑白两种，饮食方面一般用白芝麻，补益药用则黑芝麻为佳 。跟着这几个步骤一起来动手试试看吧!
材料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或者初榨橄榄油，麻油)
1、芝麻先淘洗干净
2、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了 。
3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机
4、把芝麻打成粉
5、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了
6、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存 。
芝麻酱的适宜人群
1、一般人不宜多吃一天食用10克左右即可
2、重度肥胖者不宜食用哦
3、平常大便稀或次数多的小儿不宜食用
4、患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿和遗精者忌食 。
###其它资料参考###麻汁又分成白芝麻酱和黑芝麻酱，有浓厚的炒芝麻香气 。它是调料，又有其与众不同的营养价值 。可佐餐，可调凉菜，能做火锅店的调味料汁；芝麻酱有黄色和黑色二种，以色正、味纯、无漂油、没有杂质者为上品 。芝麻放到器皿里续水，把飘浮的瘪芝麻捞起来不用 ， 晃动芝麻清洗干净 ， 滤出芝麻空干水份并晾晒 。炒菜锅小火烧热，倒进芝麻 ， 渐渐地爆锅至淡黄 。嗅到芝麻香味就可以 。把炒好的芝麻晾凉，倒进碾碎机中分三次开展粉碎
留意边打边看，直至芝麻成粥状就可以 。也有每一次打磨抛光时长不要太长，每打一次要停2分钟来降低温度 。然后把芝麻酱倒进整洁的瓶子里盖上盖子随吃随用 。芝麻酱就是我们日常生活上很常见的调味料，能够用它来炒面、拌凉皮、调凉菜、拌酸奶、拌蔬菜水果沙拉，涮锅做调味料，还能用以擦抹吐司面包、吐司面包，更能够用它做一些小甜点、小甜品，使用场景十分普遍 。大家把芝麻酱倒进碗里边，用啤洒把酱搅拌，还可以用凉白开
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