6 什么样的豇豆是熟的1、豇豆煮熟之后会变软，相较于生豇豆有硬又脆的状态，熟豇豆一般是软软的 。
2、生豇豆有一股豆类独有的生豆子的味道，而熟豇豆有一种清香的味道 。
3、如果肉眼不能判断生熟的话，可以尝试咬一届豇豆，又软又香的豇豆是熟豇豆 ， 而生豇豆是有硬又有豆腥味 。
###其它资料参考###引言：我们都知道豇豆没有煮熟它的味道不好吃，所以在日常生活中我们做这道菜的时候 ， 豇豆需要煮多久它才能熟呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、豇豆煮多久才会熟在平常的时候我们举豇豆其实时间是要掌握的，我们一般煮20分钟左右，他就能够赎当豇豆，他比较老的话 ， 我们煮的时间会需要的比较长，所以当豇豆比较嫩的时候，我们需要的时间就比较短 。在平时的时候我们知道豇豆没煮熟，它的味道不好吃 ， 还可能会有中毒的现象 ， 所以当我们看见豇豆变成青色之后，它在由青色变成微黄的颜色我们就可以吃了，这个时候他才比较熟，所以你也可以跟住他的原意程度来看看他是否已经熟了 。所以在平时的日常生活中，我们要判断豇豆的成熟或者是有没有煮熟就可以根据温度颜色一起来判断 。
二、豇豆的制作方法在日常生活中，特别是在夏天的时候 ， 这个时候就是豇豆成长的季节，我们可以吃到一些美味的豇豆 ， 豇豆的制作方法也是各式各样，今天我们就来说一下豇豆和瘦肉一起怎么制作吧 。其实豇豆炒瘦肉是非常好的一道美食，你会发现里面的瘦肉和豇豆放在一起口感非常的好，而且豇豆吃起来脆脆的，很多人也喜欢吃腌制的豇豆，也非常的好吃 ， 所以它就变成了酸豆角 。在平时做瘦肉炒豇豆这道菜的时候，我们需要把瘦肉和豇豆提前清洗干净，将瘦肉切成长条 ， 这个时候更好看也更好吃 。然后我们就可以起锅烧油，将肉炒至金黄这个时候下入我们的豇豆奶粉翻炒，放入一些清油 ， 一些味精食用盐和生抽老抽，这个时候就非常的美味，所以这道菜非常的好吃 。
###其它资料参考###正常情况下，炒制豇豆角的时候需要先用热水焯水一遍，然后再过一遍冷水 。具体的做法是：将豇豆角用热水过一遍 ， 然后将豆角焯熟，减少炒制的时间，而且热水烫过的豇豆角更加容易入胃 ， 后面再过一遍冷水，能够保持豇豆角翠绿的颜色，在视觉上给人满足感，不至于导致豇豆角发黄 。豇豆角焯水的时间在五分钟左右即可，这样豇豆角就可以完全焯熟，减少烹煮时间 。
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