3、锅中入适量食用油，加入生姜爆香，入西红柿翻炒出汁 。
4、加入适量清水、酸菜、生蚝 ， 大火烧开 。
5、再煮5分钟左右 ， 加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀即可食用 。
3
生蚝汤可以隔夜喝吗
保存得当可以隔夜喝 。
生蚝是一种常见的海鲜，富含蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 其中蛋白质容易被细菌分解，易滋生细菌，代谢物有可能影响身体健康 ， 而不饱和脂肪酸易氧化，保存不当隔夜的话会降低营养价值，因此隔夜喝的生蚝汤需要注意保存方式 。
4
生蚝汤如何让隔夜保存
将生蚝汤放凉之后，立即放入冰箱冷藏室保存 。
冰箱中的温度较室温更低 ， 相对而言不利于细菌的生长，因此冷藏的生蚝汤保存隔夜也是可以饮用的 。注意再次食用的时候需要加热杀菌即可 。
5
带壳清蒸生蚝多少分钟
带壳生蚝清蒸5分钟即可 。
将带壳的生蚝清洗干净 ， 表面的泥沙、藻类、小生蚝清洗干净 ， 凉水入蒸锅 ， 水开之后再蒸5分钟左右，蒸好之后焖1到2分钟即可食用，此时口感异常鲜嫩 。喜欢熟一些口感的人 ， 可以延长至8分钟左右 。
###其它资料参考###问题一：海蛎子煮多长时间海蛎子要冬天的 。挑选的时候选壳紧闭的，回来后先泡在盐水了30分钟 ， 再烹饪 。水开后10分钟左右 。
问题二：海蛎子要煮多久水开后8～10分钟就可以了 。
问题三：生蚝 水煮多久你说你家的烤箱坏了，难道你想考着吃？如果生蚝开壳了，用考烤箱烤会把生蚝里的水分大量考掉，就变的很小很干了 。
生蚝可以蒸可以炊等多种方法，不知道你说的这种蒸生蚝，生蚝是开了壳的还是没开壳的？没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK） 。开了壳的，建议你不要蒸的好（那样比较淡味），做成回锅肉爆炒生蚝（生蚝事先飞过水），或做成蚝鸡煲都可以 。
问题四：海蛎子怎么煮材料
紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量
做法
1.海蛎洗净 ， 去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀 。
2.紫菜洗净，加入开水中煮开 。
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎 ， 一个一个放到汤中，全放完后再开大火 。
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好 。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可 。
小诀窍
1、海蛎的处理：海蛎买回家后 ， 先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗 。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短 ， 海蛎容易坏 。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜 。2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉 。更能突出鲜的味道 。3、味精一定不能加 ， 汤够鲜美了，加了味精，坏了味道 。4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切 ， 建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐 ， 然后再倒入汤中 。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火 ， 否则豆腐会老掉 。
真心回答望采纳，谢谢！
问题五：生蚝要煮多久水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没 ， 开了就OK） 。开了壳的 ， 建议你不要蒸的好（那样比较淡味），做成回锅肉爆炒生蚝（生蚝事先飞过水）水煮的话 ， 煮开至生蚝壳张开即可装盘开吃
问题六：带壳牡蛎水煮多久能吃带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失，而放在水中煮鲜味会流失入水中，方法为：牡蛎洗刷干净，放入蒸笼中（烧开水）慢火小汽蒸10分钟，牡蛎壳全部张开即可 ， 食用时带一小碗姜汁蘸食 。
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